明代药学家李时珍有名言：“面曲之酒，少饮和血行气，壮神御寒，消然遗兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生疾动火。”科学的论证了饮酒与健康的关系。

研究证实：人的血液中，酒精浓度达到0.5‰时，能使人产生兴奋愉悦的感觉；达到1‰时，使人失去自制能力；达到2‰时，即是酩酊大醉了；达到3‰时，烂醉如泥；达到4‰时，人即失去知觉，昏迷不醒；超过4‰时，就会发生急性酒精中毒。

      俗话说，酒是百药之长。适量饮酒既可消除精神压力，又可补充身体活力。但过量饮酒则有百害而无一利。饮酒，尤其是过量饮酒会增加肝脏的负担，久而久之会引发脂肪肝、肝炎、肝硬化等病变。

有许多时候，饮酒多少会不由自主。现代社会，工作繁忙，总是会有许多免不了的交际与应酬，在这些场合中，饮酒是不可避免的。为避免醉酒，首先还是要增强自制力，适量少饮，量力而行，如果实在不好推辞，不妨在饮酒前先在口中滴人少量的蜂胶或者吞服几粒蜂胶软胶囊。虽然只是少少的几颗蜂胶，却能有效地缓解醉酒，减轻肝脏负担的作用。

 

蜂胶中富含总黄酮、总酚酸，具有调节转氨酶活性，降低血清转氨酶浓度水平，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，稳定和清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的病变损伤，防治中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。

坚持食用蜂胶保健品的人，由于肝功能的改善，提高了分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象。

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