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随着生活水平的不断提高，人们越来越倾向于食用精制食品，膳食纤维摄入严重不足，这使得便秘患者急剧增加。便秘是常见的消化功能紊乱的症状之一，中医认为燥热内结、情志失和、劳倦内伤、正气亏虚是引起便秘的主要原因，其机制是内热、少精、气虚、阳虚等导致大肠传输功能失调。随着社会人口的老龄化，现代生活节奏和饮食习惯的改变等，便秘的发病率明显增高。我国慢性便秘发病率可高达20%，老年人、孕妇、儿童和节食减肥者尤为显著。便秘不仅严重影响现代人的生活质量，而且是诱发心肌梗死、脑出血等严重病症的潜在原因，也是结肠癌的危险诱因，因此不容轻视。寻求一种安全有效的通便药物成为慢性便秘患者日益关注的焦点。　　

蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然甜味食品，其主要成分是果糖和葡萄糖，还含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶及微量元素等多种营养物质，具有很高的营养价值。蜂蜜既可内服，又可外用，对于多种疾病具有治疗和保健作用。蜂蜜在祖国医药学中，享有很高的声誉，被称为治疗便秘的圣药，但是具体的作用机制尚不明确。

滨州医学院生理学教研室通过观察蜂蜜对小鼠的润肠通便作用，发现蜂蜜高、中剂量组均可明显增强小鼠小肠推进运动，增加小鼠粪便粒数及粪便重量，蜂蜜高剂量组还能显著缩短小鼠首粒黑便排出时间，表明蜂蜜对致便秘模型小鼠具有润肠通便作用。

研究表明，健康成年人食用正常剂量蜂蜜后会出现糖类物质吸收不良，特别是果糖的不完全吸收对改善便秘具有良好的效果，蜂蜜的通便机制与其富含果糖有关。对于各种蜂蜜来说，有一个一致的特征，即果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%～95%，而且在大多数蜂蜜种类中，果糖都占优势。由于果糖的不完全吸收使其在结肠内被分解糖的细菌分解出低分子有机酸，使肠道内ｐＨ值降低，从而使肠内渗透压增高，粪便湿化，粪便易于排出;再者果糖由于酸化肠道能使肠蠕动加快，也就加快了粪便的排泄。

实验中观察到，蜂蜜能够明显促进小鼠小肠推进运动;缩短小鼠首次排便时间，增加6小时内粪便粒数及粪便重量。同时，小鼠未见稀便。提示蜂蜜可增加胃肠蠕动和节律性收缩，具有较好的润肠通便作用。由于排便异常不仅可使患者产生生理及心理不适，而且可引起诸多并发症。蜂蜜作为纯天然产物，无毒无害，作用较为温和，不导致腹泻，且经济、实用、易于推广应用，因此，蜂蜜无疑是一种促进润肠通便的最佳保健食品。