醋蛋液源自“医圣”盛于宫廷

醋蛋液，是民间流传已久的一块宝。东汉末年医圣张仲景的《伤寒论》中记载了一道醋蛋药方，用于治疗喉咙生疮失声等症。明代此方流行于宫廷，用于消除雀斑、使人精神充沛。

现代研究发现，醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

经过上千年的流传发现，它对常见的几十种病症都有很好的治疗作用！最为突出的有五大功效：

1、抗癌、防癌

醋浸泡鸡蛋后，将蛋清中的大分子蛋白质降解，释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁，可以提高免疫力和预防癌变。

2、降脂、降压

醋蛋中的卵磷脂等成分，可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积，增强血管弹性，从而稀释血液，防治动脉粥样硬化，降低血脂和血压。

3、保肝、健胃

醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒，保护肝脏免受氧化损伤。同时，醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾，促进食物消化和吸收。

4、美容、养颜

醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。

5、预防感冒

蜂蜜的这个偏方分享给大家 />

醋蛋能提高免疫力，经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。

浙江杭州李先生提供信息我妈患有多年的高血压，血压总是高高低低很不稳定，吃药后最多也只能降到150。有一次，我陪她去医院就诊，医生在开了一些常规药品外，还建议她吃醋蛋液，说有降压、降脂及软化血管等功效。母亲吃了几个月后，血压降到120，而且一直很稳定，效果还真不错。

醋蛋液确实对高血压有一定效果。

中医认为，醋有活血散淤的作用，使血压运行正常，趋于平稳。

西医上，醋利于钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定血压。

所以醋蛋液不是空穴来风的偏方，它是有科学依据的，对老年慢性病如高血压，有不错的辅助治疗作用。

小孩子吃了促消化、增强食欲，促进骨骼生长；

老年人吃了软化血管、降低血脂、降低血压、预防冠心病、脑梗塞等；

女性朋友吃了，不仅可以美容养颜，淡化色斑，还可以瘦身、减缓衰老。

没病的人吃了可以增强体质。小偏方治大病

赶快照着做一瓶，全家都能喝

1把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。要选用新鲜鸡蛋。

2把鸡蛋轻轻放到事先准备好的干净玻璃罐里，慢慢倒入9°米醋，刚好盖过鸡蛋即可，拧紧玻璃罐盖子密封24小时。选用9°米醋。

324小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4把蛋液和醋一起搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

5服用方法：每天清晨起床后，用汤匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)，再加4匙温水(温水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服，对三高心脑血管慢性病有作用。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

【注意】：一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完，一个月4个鸡蛋、一斤蜂蜜、一瓶米醋。

醋蛋液虽好，可不是谁都能喝的哦

禁忌症胃酸过多而引发的胃炎和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。有低血压病的老人在饮用醋蛋时如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。

肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。