养蜂放养方法

蜂蜜的保存方法 蜂蜜保存的六个注意事项

中华蜂蜜网 2018年03月19日 08时55分51秒

蜂蜜含有丰富的营养,其中微量元素含量十分多,而且含有葡萄糖果糖,不论是体力劳动过量或者是晚上熬夜的人,喝了蜂蜜后会很快的恢复体力和精神,但是蜂蜜这种东西一下

蜂蜜含有丰富的营养,其中微量元素含量十分多,而且含有葡萄糖果糖,不论是体力劳动过量或者是晚上熬夜的人,喝了蜂蜜后会很快的恢复体力和精神,但是蜂蜜这种东西一下子是吃不完的,这样就需要保存起来慢慢吃,怎么保存蜂蜜才好呢?下面就和蜜娘看一看蜂蜜的保存方法有哪些吧。
  1、蜂蜜买回家后,用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,弱酸性的液体能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、属起化学反应,因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
  2、蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
  3、好的蜂蜜在15~18℃以下时一般能够结晶,变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。
蜂蜜的保存方法
  4、在保存蜂蜜,开封后。平常食用,看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子,一支是挖蜜的,一支是用来搅拌,冲水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者温开水中搅拌后,又去挖蜜。蜂蜜见水最易变质。
  5、如果有朋友不小心买到了还未成熟,波美度不够,俗称的水蜜,就是比较稀,挖起来,像水一样的蜜。这种蜂蜜拿回来如何保存?当然这里我要告诉你了。像这种情况要放入冰箱低温冷藏保存的话,长期。也是不会坏的。因为温度低。细菌只会在高温情况下滋生。所以我们在购买蜂蜜的时候一定要看准,不要购买未成熟的蜂蜜,未成熟的蜂蜜的保质期远远低于成熟蜂蜜的保质期的。
  6、禁止蜂蜜放到阳光下暴晒,这样的原因是,蜂蜜中含有水分。遇到高温和温度一高,过度的暴晒。会导致蜂蜜中的部分活性酶,包括营养物质随着温度和水分蒸发。甚至变坏。
蜂蜜的保存方法
  有些人会把蜂蜜放在冰箱里来保存,但是放了一段时间以后,蜂蜜会出现结晶,这种结晶是正常现象,是蜂蜜在低温下析出的葡萄糖,是可以吃的,但是口感会稍差一些,所以如果你买到的是比较纯的成熟蜂蜜,那么最好不要放在冰箱里,放在外面一样会保存很长时间的。

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