蜂蜜含有非常丰富的营养，味道甘甜，能补充人体的营养，能消除疲劳，舒缓紧张情绪，在工作之余，喝一杯蜂蜜水是很惬意的事情。但是喝蜂蜜需要注意以下的几个事情，要正确的饮用蜂蜜，才能收到最好的效果。　　普通人喝的蜂蜜大都是从超市中购买的，购买时一定要选择大品牌和信誉好的品牌，近期中粮和冠生园被爆掺假，已经不值得购买了，喝蜂蜜一定要选择纯正的蜂蜜，掺假的蜂蜜不会有任何作用的。　　真蜂蜜也分成熟蜜和浓缩蜜，其实严格意义上浓缩蜜不能称之为“蜂蜜”，叫花蜜可能更为切贴，因为没有经过蜜蜂充分的酿造，和成熟蜜比起来，功效自然大打折扣。　　喝蜂蜜一般都是冲蜂蜜水，注意冲蜂蜜的水温不要过高，要低于40度，温度过高会破坏蜂蜜中的活性酶等活性营养物质；但是如果你有腹泻的症状，切记，不可用温度低的水冲蜂蜜水喝，会加重病情，要用温度高的水或者开水冲蜂蜜水。　　喝蜂蜜水的时间，如果养成每天喝蜂蜜的习惯，最好安排在早起饭前喝睡前各服用一次蜂蜜，早起喝蜂蜜有助于预防便秘，晚上喝蜂蜜可以促进睡眠，至于白天工作的闲余，随自己的喜好吧。　　蜂蜜的保存，有人说蜂蜜是不是应该在冰箱里冷藏啊？大可不必，蜂蜜只要保存在常温下即可，放冰箱中会结晶，饮用时反而不太方便，蜂蜜在长期低温时会产生结晶，结晶的程度与蜂蜜品种有关，蜂蜜结晶不代表蜂蜜变质或质量不好，相反，如果长期低温不结晶的蜂蜜才更应该怀疑。