1、优点：人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。　　因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。　　2、缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。　　晚上不宜喝蜂蜜水的原因　　睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝。　　晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。　　2种蜂蜜减肥食谱　　蜂蜜减肥法之一：紫薯雪梨蜂蜜水　　主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量　　辅料：枸杞适量、蜂蜜适量　　做法步骤：　　1、梨子削皮切小块（我的梨偏小，个大的放一个就够了）。紫薯切正方体的丁。　　2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。　　3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。