蜂蜜别名白蜜、蜜糖、蜂糖，由蜜蜂采的花粉所酿，以水分少，有油性，稠如凝脂，用木棍挑起时蜜汁下流如丝不断，并且盘屈如折叠状，味甜不酸，气味芬芳，洁净无杂质为佳品。蜂蜜于春至秋季采收，滤过备用。蜂蜡于采蜜后将蜂巢置水中加热、滤过、冷凝取蜡，或精制后备用。放罐内盖紧，置阴凉干燥处储存，防灰尘，防高热。　　全国大部分地区都适合蜜蜂生长采蜜。蜂蜜味甘、性平，有补中、润燥、止痛、解毒等功效。蜂蜡味甘、微温，有收涩、敛疮、生肌、止痛功效。现精选介绍民间实用验方如下，供读者选用。　　治疮痈肿毒蜂蜜、葱白各适量，捣烂敷患处。每日换药。　　治肠燥便秘、干咳无痰蜂蜜适量，开水冲服。每日早晚各1次。　　治虚劳干咳沙参10克，生地黄15克，茯苓10克，水煎取汁，冲服蜂蜜30克。每日1次。　　治肺燥咳嗽、大便秘结及习惯性便秘杏仁10克，核桃仁30克，蜂蜜60克，香油少许。香油炸杏仁、桃仁，研细粉，用蜂蜜拌匀，每日分2次开水冲服。　　治十二指肠溃疡蜂蜜30克，每日早晨用开水冲服。　　治轻度水火烫伤蜂蜡30克，豆油290克，煮成膏状。伤面用生理盐水洗净，涂患处。或蜂蜜适量，先用生理盐水洗净伤面，然后涂蜂蜜于患处。每日换药。　　治高血压、低色素性贫血、心脏病、肝病、冠状动脉硬化、胃及十二指肠溃疡蜂蜜适量，蒸熟常服。每次服1汤匙，每日3次。用于治疗溃疡时宜在饭前空腹服。　　治习惯性便秘蜂蜜30克，食盐6克，开水冲服。每日1次。