天然成熟蜂蜜含下特定的成份, 对中老年人的身体健康有一定辅助功效:　　1. 植物天然的荷尔蒙成份. 目前已经定量检测到的是乙酰胆碱和生长素. 乙酰胆碱是一种神经递质，能调控植物生长过程, 对植物的种子萌芽, 生长, 成花, 呼吸和光合作用有着至关重要的作用. 人的脑组织有大量乙酰胆碱，但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出下降。正常老人比青年时下降30%，而老年痴呆患者下降更为严重，可达70%~80%。研究发现, 老年人脑组织乙酰胆碱减少，就给老年人吃富含胆碱的食品，发现有明显的防止记忆减退的作用。经常服用蜂蜜和蜂王浆可以提高脑内乙酰胆碱的含量，从而促进激活脑神经传导功能，提高信息传递速度，增强大脑记忆能力，全面改善脑功能，并能延缓衰老。　　2. 蜂蜜中的抑制物天然的成熟蜂蜜中包含多重抑制物, 抑制物族群能抗炎消炎, 减少深静脉血栓, 预防和缓解动脉粥样硬化, 抑制肿瘤生长, 抵抗感染性疾病. (具体详情请参考百度百科词条 "组织因子途径抑制物")因此蜂蜜对增强身体抵抗力, 软化血管, 降血压血脂, 防癌抗癌也具有辅助功效.　　3. 蜂蜜中含量最丰富的天然抑制剂是熊果苷, 这个有效成分也值得一提: 熊果苷又名熊果素,熊果苷能够加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑, 老年斑和雀斑，同时还有杀菌、消炎的作用。　　过年回家，其实你可以给老人家送蜂蜜的！因为一只鸡的营养价值和一瓶蜂蜜的营养价值是不能相并论的。