昨日，陕西省公安厅向社会公布了今年以来，在打击食品犯罪的“利剑行动”中，破获的10起具有代表性的案件。　　一西安市马某生产销售未经检验检疫走私牛肉案　　2015年1月，西安市公安局接群众举报称，有不法分子趁春节前市场牛肉需求量大的现状，通过非法渠道在西安销售走私牛肉。　　1月30日，警方在西安经开区某农副产品配送中心将嫌疑人马某抓获，当场查获未经检验检疫的走私冷冻牛碎肉800余箱，牛肚150箱，涉案价值120余万元。5月8日，马某被依法提起公诉。　　二略阳县毛某等销售有毒有害卤猪头案　　“利剑行动”开展后，略阳县公安局对辖区内卤肉制品店进行了突击检查。经检测，其中三家生产销售的卤猪头肉含有工业松香成分。略阳警方依法对三家卤肉店店主毛某等三人执行刑事拘留，收缴有毒有害肉制品200余公斤，涉案价值80万余元。　　三西安市肖某生产销售伪劣饼干案　　2月初，西安市公安局食药侦支队接到西安某公司举报，称其公司生产的某品牌饼干在天津市场出现假冒产品。　　4月中旬，西安警方在天津市一举捣毁该假冒食品的生产窝点，现场扣押大量假冒饼干，涉案价值100余万元，并将犯罪嫌疑人肖某抓获，5月6日，该案另两名嫌疑人投案自首。6月15日，肖某等三人被西安市检察院批准逮捕。　　四榆林市榆阳区韩某等生产销售有毒有害食用醋案　　3月16日，榆林市公安局榆阳分局会同榆阳区食品药品监督管理局对辖区内韩某经营的某酿造厂进行检查时，发现该厂存有9袋20公斤装的工业用盐，民警展开调查。　　经调查，警方发现韩某及其妻子张某在酿造食用醋过程中，为了增加酸味提高销量，在明知工业用盐属于国家明令禁止用于食品加工的前提下，多次将工业用盐非法添加到食用醋中，涉案价值100余万元。　　五靖边县尚某制售有毒有害芝麻酱案　　5月中旬，靖边县公安局民警发现辖区内有人非法加工生产芝麻酱，经过缜密侦查，于5月21日对该制假窝点进行突击检查，现场查扣涉嫌非法添加剂磷化铝10余袋，花生仁1.5吨，成品芝麻酱1000余公斤，并抓获该窝点负责人尚某。　　经查，尚某自2014年元月以来，为牟取暴利，用花生仁代替芝麻非法加工生产芝麻酱，在芝麻酱加工过程中添加国家明令禁止的非法添加剂磷化铝，并假冒某品牌向各大火锅店进行出售，已销售金额达48万余元。6月11日，尚某被靖边县检察院批准逮捕。　　六永寿县程某生产销售有毒有害蜂蜜案　　5月24日，永寿县公安局接到群众举报，称辖区内有人售卖假蜂蜜。5月27日，警方抓获销售假蜂蜜的犯罪嫌疑人程某和叶某，现场查获假蜂蜜160余斤。　　经查，该二人于今年3月起以养蜂为幌子，在租住旅社内用白糖、蜂蜜香精等熬制假蜂蜜后进行销售。目前，该案犯罪嫌疑人程某、叶某于5月27日因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被永寿县公安局刑事拘留。6月10被永寿县检察院批准逮捕。　　七延安市宝塔区胡某等制售有毒有害水产品案　　5月27日，延安市公安局宝塔分局接群众举报，有人在辖区内生产销售有毒有害食品。接报后，宝塔区警方迅速联系食品药品监督管理局成立联合执法专案组，前往该黑作坊进行检查。在检查中，发现黑作坊内有大量正在泡发的鱿鱼、牛百叶、牛肚及用于加工的化工原料，并现场将黑作坊负责人胡某和晏某抓获。　　经查，胡某和晏某分别自2008年以来，从外地购进鱿鱼、牛肚、牛百叶、毛肚、黄喉等生产原料，用化工工业原料进行泡发，然后再销往宝塔区及各县多个火锅店，累计销售额均在百万以上。　　5月28日，嫌疑人胡某、晏某被依法刑拘，涉案相关物品被送往检测部门检测。6月4日，检测结果出具，送检物品均含有工业甲醛和火碱。　　八安康汉滨区马某生产销售有毒有害鸭血案　　5月26日，安康市公安局汉滨分局治安大队联合区食药监局进行食品安全专项检查，发现某经营场所售卖的鸭血存在异常，经现场快速检测出含双氧水及甲醛。执法人员当场对当事人马某售卖的鸭血予以查封。当日下午，警方对马某的食品加工点进行检查，该加工点未见任何证照，现场发现已加工成型的鸭血6箱。　　经送检，鸭血中均含有甲醛和过氧化氢。经查，犯罪嫌疑人马某为了使鸭血不变质，将其浸泡于甲醛溶液中，涉案价值30余万元。目前，马某因涉嫌非法生产、销售有毒有害食品罪被刑拘。