单纯的枇杷蜜色泽是比较清亮的，接近槐花蜜，属于冬季蜜种，不量产，有大小年之分，丰年蜜品好，欠收年蜜品就差;还有产地的区分，外观和口感也有很大的差别;11月份野菊花也和枇杷花同开，所以有些地方产的单花纯度不一定很高的。宗上因素，之所每年产的及地区不同产的枇杷蜜，色泽和口感都会有较大的差异性!只有量产的大宗蜜源其色香味都比较稳定的。　　另外需要提醒消费者，购卖蜂蜜时最好去选那些大宗量产的蜜种。特种蜜、稀有蜜最好少要，这些特种蜜、稀有蜜确实有产的，但受气候或人为的影响往往不稳产、不量产，所以价格贵，纯度还不高。