蜂蜜的营养十分丰富，味道甘甜可口，有自然的花香，食用蜂蜜可以强身健体，增强免疫力，还能预防便秘，美容养颜。但是蜂蜜购买回来以后要正确的食用和保存蜂蜜，才能收到良好的效果。　　先说蜂蜜的正确食用方法，蜂蜜的食用方法五花八门，可能每个人都有自己偏爱的食用蜂蜜的方法，比如有人喜欢直接吃，有人喜欢冲蜂蜜水喝，有人喜欢佐餐吃等等，不管采用什么样的方法，记住一点，就是蜂蜜怕高温，蜂蜜中的一部分有益物质遇到高温会失去作用，所以蜂蜜食用的温度要尽量低于40度，这样才能发挥蜂蜜的最大功效。　　再就是食用蜂蜜的时间选择，在早餐前和晚上临睡前是服用蜂蜜的好时间，早起服用蜂蜜有利于通便，晚上服用蜂蜜能促进睡眠，尽量安排在这两个时间服用蜂蜜，长期服用蜂蜜的，最好养成习惯。　　蜂蜜的保存很简单，一般市场上的蜂蜜都是波美度42度左右的蜂蜜，水分已经很小，可以保存很长时间，经常会有人问，蜂蜜的保质期，真正的成熟蜜可以保存N年不坏，即在你想起来吃它之前，它一定不会变质，最多就是结晶而已。蜂蜜只需在常温下保存即可，无需冷藏，但应该尽量避免阳光暴晒，最重要的一点就是保存的蜂蜜不要沾生水，如果沾生水会容易引起蜂蜜发酵变质。　　蜂蜜在长期温度低于15度以下时，会发生结晶现象，尤其是荆条蜜和椴树蜜等易结晶的蜂蜜，会形成完全结晶的现象，这是正常的物理现象，不是蜂蜜变质的表现。如果买的蜂蜜再冷也不结晶，那就应该怀疑一下了。　　以上所说就是蜂蜜的正确食用方法和保存方法，给爱蜂蜜的朋友做一个参考，了解更多的蜂蜜知识，欢迎查看本站其它文章，谢谢！