冬天的蜜 比较好，水分相对不多，春蜜的话，相对水分多点，所以保质期就冬蜜比较好。但是没那个最好的，各有各优点，看您主要喜欢什么功效，春蜜就对美容，孩子补脑效果明显，冬蜜就对暖胃、熬夜的人、睡眠、皮肤干燥的效果明显。　　说真的，现在如果说是野蜂蜜的，建议您不要买了，第一，其实野蜜蜂，在外面没养蜂的人照顾，要自己养自己，采的蜜 ，都是大多数自己刚刚够吃的，一般都拿不出多少给人找到 拿来买。第二，他们什么花蜜都采，有些花蜜人是不能吃的，但是他们吃就没事，人吃了可能会中毒。　　您如果能买到蜂场的真正蜂蜜已经是很好的事情了，现在很多都是假蜜，我想您也是因为这个原因才想找野生蜜的，怎么辨别，其实都挺难的，蜜的色泽浓度 香味都是受到地域、气候、花源营养，野生蜜全部都应该是百花蜜了，味道除了清香，很难找到相同的。