油菜蜜呈浅琥珀色，略混浊、有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状。油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的功效。　　槐花蜜又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、洋槐蜜。纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。槐花蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用槐花蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。　　两种蜂蜜都有清热的功效，但是槐花蜜含有挥发油成分，更适合湿热体质的人。