原标题：阳台上养蜜蜂 刘大爷自酿甜蜜生活

既能吃上更安全放心的自产蜂蜜，还能陶冶情操，只是，也得考虑考虑邻居的感受

4月30日，水晶郦城，刘林斌在自家阳台上展示他养的上千只蜜蜂。本组图/重庆晨报记者 苑铁力

刘林斌自家产的蜂蜜。

一提起养蜜蜂，许多人都会想起《舌尖上的中国》第二季中的那对养蜂夫妻，每年奔波在外300天，辗转2万里路，在田野或百花丛中追逐他们的甜蜜生活。与他们不同的是，龙湖水晶郦城小区的刘大爷在自家阳台上养起了蜜蜂，足不出户，却依然能酿出甜蜜。

小小阳台成蜜蜂家

刘大爷全名叫刘林斌，今年68岁，退休前，他是重庆机械行业一个小有名气的高级工程师。

刘大爷家的阳台仅有3平方米左右，种着浓密的藤类植物，绿阴下摆着一个木制蜂箱，蜂箱外面用塑料泡沫板盖着。走近蜂箱，隐隐可见几只蜜蜂在家门口穿梭嬉戏。为了唤醒正处于“休息”状态下的蜂群，刘大爷打开蜂箱盖，向里头撒蜜。顷刻间，蜂巢里传来了嗡嗡的叫声，刘大爷小心翼翼地提起蜂巢，只见数千只蜜蜂正专心地伏在沾蜜的木框上吸吮。刘大爷说，这些蜜蜂平时产的蜜，供他和老伴食用。

刘大爷所在小区周围的高楼不算多，还有不少的绿树。相隔不远的星光大道边，还有一个动步公园。“蜜蜂的活动范围为3公里左右，它们会自己飞出去找蜜源。前不久周边盛开不少洋槐花，这是蜜蜂们最喜欢的。”

废旧材料自制蜂箱

说起养蜂原因，还是因为几年前，刘大爷的老伴花了100多元从市场上买回了一瓶散装蜂蜜，气味很刺鼻、口感又甜腻，刘大爷觉得老伴可能被人骗了，“那个老板号称是纯天然土蜂蜜，但味道根本不对。”于是，刘大爷决定自己养蜂造蜜。

“蜜蜂是两年前朋友从照母山上捉来送给我的。“刘大爷说，自己以前没养过蜜蜂，为了能和这群小朋友和谐相处，他花了两个月的时间，买书细心学习养蜂知识，还利用家里没用的废旧木料，用锯子、刨子为小蜜蜂们制造了一个蜂箱。刘大爷还在废弃的摩托车头盔上缝上纱窗布，做成取蜜服装。于是，这个仅有3平方米左右的阳台，便成为了刘大爷自建的甜蜜工厂。

两年变成养蜂专家

开始时，养蜂之路并不轻松：分箱不顺利、蚂蚁常常来捣乱；微挪地方后，蜜蜂不回巢；冬季喂白糖，不合部分宠物的胃口———这些问题都需要在不断交流中解决，一方面要在网上取经，学习别人的成功经验，另一方面，要与蜜蜂们交流，取得它们的信任。

最让刘大爷心痛的是去年冬天，担心无花可采的蜜蜂们挨饿，刘大爷用白糖兑了凉开水让蜜蜂们吃，没想到操作不当，蜜蜂死了一大片。那两天，刘大爷连觉都睡不好，天天晚上都要起床看两三趟。

养蜂的乐趣也正在于此：在波折与摸索之中，人类与生物、自然的距离被无限拉近。观察蜜蜂的饮食起居，体味它们的喜怒哀乐，像呵护自己的宝宝一样尽力满足它们的需求。

两年时间，刘大爷俨然成了养蜂专家。“冬天要保持好蜂巢的温度，给蜂箱穿上一层泡沫保温衣，让蜂团密集；春天要保证让蜂脾相称，做好换王工作；夏天正是蜂蜜的收获时节，重点注意插巢和收集；而在秋天，降暑和防敌害是首要的任务。”说起养蜂经验，刘大爷滔滔不绝。

刘大爷说，他养的是中华蜂，不需要有大片的蜜源，有零星的蜜源就行了。刘大爷说，自家的蜂蜜产量并不高，去年产10斤左右，不过也足够自己和老伴食用了。有时候自家吃不完，还可以送一些给亲戚朋友。

这两年，刘大爷在论坛上结识到不少重庆本地的养蜂爱好者，有的像他一样在阳台上养蜂，有的则养在顶楼。除了因为食用自产蜂蜜更安全放心之外，许多养蜂爱好者还认为这是一项陶冶情操的事情。一些养蜂经验丰富的人，还在闲暇时专门上山寻找野蜂群，将它们引回家。

养蜂还应考虑邻居感受

养蜂还应考虑邻居感受

“我和家里人都没被蜇过，只要不去招惹它们，应该没事吧？”

邻居说

在阳台养蜜蜂，邻居会不会有所担心呢？昨天，重庆晨报记者敲门采访到了家住刘大爷楼上的张礼华。她告诉记者，盛夏时，是有几只蜜蜂在阳台上嗡嗡飞舞，不过她还不知道是刘大爷家养的。“我和家里人都没被蜇过，只要不去招惹它们，应该没事吧？”

而据重庆蜂业协会工作人员介绍，无论是家蜂还是野蜂都不会轻易蜇人，除非是它认为受到了攻击或侵害。家养蜜蜂一般只采集花粉酿蜜，但遇到蜜蜂飞近身边时，人如果驱赶、扑打它，蜜蜂才会蜇人。

在顶楼有过养蜂经历的杜先生说，养蜂爱好者，最好是在空气清新的顶楼或者郊区养蜂更好。取蜜时最好选择天气晴朗、风和日丽的大清早，这样的环境下蜜蜂心情好，不容易被激怒，而且这时很多人还在睡梦中，也不易发生蜇人事件。

自家产蜂蜜最好放冰箱

“蜂蜜取出后最好储存在冰箱中，不要让它见光，因为光线会加速未成熟的蜂蜜变质。”

专家说

刘大爷把去年采的蜂蜜都装在几个玻璃瓶里，“如果按照市场上的价格出售，至少要五六百元，还全都保证是正宗没掺糖的蜜。”

而记者走访发现，目前市场上国产蜂蜜的价格一般是30-50元/斤左右，有一些品牌蜂蜜，售价达到了70元/斤，一些进口蜂蜜，价格甚至高达150元/斤。

记者对比了刘大爷的自产蜂蜜和市场销售蜂蜜的区别。从口感上来说，市场上销售的蜂蜜味道更甜蜜浓郁。自产蜂蜜的味道是甜中带酸，有些清香。

昨天，中国养蜂学会常务理事、重庆蜂谷美地生态养蜂有限公司总经理夏晓华说，按照国家标准，蜂蜜中的水分含量有严格规定，一般专业生产的蜂蜜，肯定会经过深加工，比如说蜂蜜中含水量太大，就要经过水分浓缩，而且要经过灭菌流程。

他提醒说，如果是自家产的蜂蜜，有时养蜂人经验不足，在蜂蜜尚未成熟时就摇蜜了，这样浓度不够的蜂蜜没经过灭菌等程序，取出后最好储存在冰箱中，不要让它见光，因为光线会加速未成熟的蜂蜜变质。

奥巴马也养蜜蜂

纽约市养蜂人协会主席安德鲁·科特经常使用救火梯爬上屋顶，照料他养殖的250箱蜜蜂。“蜜蜂不但能授粉，还可以净化空气。通过蜜蜂，我们和大自然连在一起。”科特说，在他的“屋顶蜂房”中，每个蜂箱年均产蜜约45公斤，蜂蜜供应给各个集市。

纽约市卫生部门曾经禁止市民养殖蜜蜂。根据规定，私自养蜂要受到2000美元处罚。为此，不少养蜂人只得遮遮掩掩。随着这一禁令在2010年3月中旬解除，全美范围内的养蜂数量开始出现井喷。

在今日美国的大城小镇，无论在狭小阳台上，还是在鲜花常开的后花园里，都可以见到形状各异、颜色不一的蜂箱，甚至在白宫花园内也安放了一些由热爱业余养蜂的政府大员认养的蜂箱。据悉，连奥巴马总统一家也喜欢养蜂，自称为绿色休闲。

本组文/重庆晨报记者 曹嘉智