世人都知道蜂蜜是个好东西，可是要问蜂蜜究竟是个什么好东西，估计大家都不知道了，今天小编就带看见看看我们专家是怎么说的，蜂蜜到底有什么营养，蜂蜜有什么作用？

01 蜂蜜的营养成分

中国疾病控制中心专门出了食物成分表，数据相对比较权威，其中说到蜂蜜的成分，大约有22%的水，0.4%的蛋白质，1.9%脂肪，71.6%碳水化合物(果糖和葡萄糖)，其他含量低的微量元素没有测量。实际上，蜂蜜从营养素角度来讲，没有什么优势。蜂蜜和别的食品相比，优势在于微量成分，像酶类、有机酸，但这些没有具体的测量数字，也没有充分的研究成果。只能凭经验说，临床病人使用蜂蜜有好处，它能改善便秘、有滋润效果。

 

02 各大中医名录记载：

蜂蜜出自《名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。 色白如膏者良。陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食悬树枝作之，色青白。树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在土中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，色黄味苦，主目热，蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜，西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。《本草图经》：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而味美。《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。吃了不会上火、不会寒凉，功能主要集中在肺、脾和大肠，可以调理脾胃、补充人体的元气。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

03长寿之人经验之谈

中医的理论是经验学，是凭千百年来的经验发现蜂蜜有这些功能。南北朝时期著名医学家、养生家陶弘景说蜂蜜久服能“延年神仙”，他自己很擅长用蜂蜜保健，到了80 岁还像壮年人一样。唐代著名医学家孙思邈首开食疗的先河，以蜂蜜酿酒健身治病，寿命到了一百多岁。俄国的谬尔巴赫尔教授每天早晚服用蜂蜜，直到120岁还精力充沛养蜂萨法多·德赛因138岁时告诉医生：食用蜂蜜和露天工作是他长寿的主要原因。