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蜂蜜的有哪些营养?

中华蜂蜜网 2016年09月13日 10时21分16秒

  世人都知道蜂蜜是个好东西,可是要问蜂蜜究竟是个什么好东西,估计大家都不知道了,今天小编就带看见看看我们专家是怎么说的,蜂蜜到底有什么营养,蜂蜜有什

 
世人都知道蜂蜜是个好东西,可是要问蜂蜜究竟是个什么好东西,估计大家都不知道了,今天小编就带看见看看我们专家是怎么说的,蜂蜜到底有什么营养,蜂蜜有什么作用?
01 蜂蜜的营养成分
中国疾病控制中心专门出了食物成分表,数据相对比较权威,其中说到蜂蜜的成分,大约有22%的水,0.4%的蛋白质,1.9%脂肪,71.6%碳水化合物(果糖和葡萄糖),其他含量低的微量元素没有测量。实际上,蜂蜜从营养素角度来讲,没有什么优势。蜂蜜和别的食品相比,优势在于微量成分,像酶类、有机酸,但这些没有具体的测量数字,也没有充分的研究成果。只能凭经验说,临床病人使用蜂蜜有好处,它能改善便秘、有滋润效果。
蜂蜜的有哪些营养?
 
02 各大中医名录记载:
蜂蜜出自《名医别录》:石蜜,生武都山谷、河源山谷及诸山石中。 色白如膏者良。陶弘景:石蜜即崖蜜也,高山岩石间作之。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食悬树枝作之,色青白。树空及人家养作之者亦白,而浓厚味美。《本草拾遗》:按寻常蜜亦有木中作者,亦有土中作者,北方地燥,多在土中,南方地湿,多在木中,各随土地所有而生,色黄味苦,主目热,蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜,西凉有梨花蜜,色白如凝脂,亦梨花作之,各逐所出。《本草图经》:食蜜有两种,一种在山林木上作房,一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄,蜜浓厚而味美。《纲目》:凡试蜜,以烧红火箸插入,提出起气是真,起烟是伪。吃了不会上火、不会寒凉,功能主要集中在肺、脾和大肠,可以调理脾胃、补充人体的元气。蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。”
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03长寿之人经验之谈
中医的理论是经验学,是凭千百年来的经验发现蜂蜜有这些功能。南北朝时期著名医学家、养生家陶弘景说蜂蜜久服能“延年神仙”,他自己很擅长用蜂蜜保健,到了80 岁还像壮年人一样。唐代著名医学家孙思邈首开食疗的先河,以蜂蜜酿酒健身治病,寿命到了一百多岁。俄国的谬尔巴赫尔教授每天早晚服用蜂蜜,直到120岁还精力充沛养蜂萨法多·德赛因138岁时告诉医生:食用蜂蜜和露天工作是他长寿的主要原因。

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