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“为什么要叫割蜜而不叫采蜜呢？”

蜜是在蜂巢里的，表面有蜂蜡，需要割除表面的蜂蜡，再把蜂巢中储存蜜的部分用刀割下来。 然后将密摇(甩)出来，除掉里面残余的蜂蜡才能食用。是旧法养蜂的取蜜法喔。

我知道许多人都吃过蜂蜜，也知道蜂蜜对身体的好处。可就是没有见过蜂蜜的生产过程，也不知道蜂蜜是从哪里取出来的，更不知道在哪里能买到纯蜂蜜。这年头，什么都有造假，蜂蜜也是。

许多人感慨：真蜂蜜，越来越难买了！

叔叔从蜂箱里面提出蜂脾，可是光着手哦，没有戴手套之类的任何保护措施。

取蜜开始，先揭去蜂箱盖，露出“纱盖”。

大家看到的铁纱上面的白色块状物是蜂胶和蜂蜡，现在气温较高，纱盖可以给整个蜂群透气，保持空气流通，排气、降温。

摇蜜机，取蜜的必备工具，也是最大的“功臣”。

其工作原理是离心力的作用，把蜂蜜从蜂脾上面的“小眼眼”里面甩到摇蜜机桶壁上，再流下去。

和我们见到的“棉花糖机”是一样的工作原理。为了蜂蜜不受二次污染，我们家用的是食品级不锈钢材料做的摇蜜机，而不是那种镀锌铁皮做的。

为了食品安全，我们从自身做起！

摇完蜜开始装入桶内储存

奈何父上的手机像素太渣（。。。。）

从蜂场直接装桶

完毕。再上一张蜂场的图。

See you next time :）