中国蜂产品协会的专家介绍，蜂王浆是年轻工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物，通过消化吸收，分泌出的营养物质，是蜂幼虫和成年蜂王的食物。它本身含有多种活性营养物质，具有调节免疫、调节内分泌、改善造血功能、抗疲劳、抗衰老和抗肿瘤的作用。同时，蜂王浆具有调节免疫力和促进细胞生长的功效，非常适合老年人和病后体弱人群。

不过，蜂王浆也并非老少咸宜、包治百病的“灵丹妙药”。由于蜂王浆中含有酶、异性蛋白以及乙酰胆碱等物质，过敏体质人群、低血糖低血压者或者肠道功能紊乱人群都不适宜服用。此外，市面上出售的蜂王浆真真假假，消费者在鉴别选购的过程中最好寻求专业人员的指导。

小编提醒，辨别真假蜂王浆，在选购时应该做到“一看、二闻、三尝、四揉”：

一看色泽状态：优质新鲜的蜂王浆细嫩光滑，表面呈乳白或淡黄色，富有光泽。无论是粘浆状态还是冰冻状态，都应是乳白色、淡黄色或浅橙色，有光泽。冰冻状态时还有冰晶的光泽。常温下或解冻后呈粘浆状，具有流动性，不应有气泡和杂质(如蜡屑等)。

二闻气味：粘浆状态时，应有类似花蜜或花粉的香味。气味纯正，不得有发酵、酸败气味。

三尝滋味口感：粘浆状态时，有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间。

四揉：蜂王浆解冻后，蘸一点轻轻揉搓，往往会有均匀的颗粒感，这些细小颗粒是王浆在冷冻之后，形成的王浆酸结晶核，若光华无均匀颗粒感，则可能是劣等产品！

此外建议，蜂王浆的最佳服用时间为早餐前半个小时到一个小时，或者夜里入睡前半个小时，因为空腹的吸收效果较好；日常保健一天最好不要超过5克，服用时应该放入舌下缓慢吞服，使人体充分吸收；切忌热水吞服蜂王浆，因为高温会破坏其中的活性营养成分。另外，由于蜂王浆口感略涩，可以配合蜂蜜混匀服用，既改善口感也更利于吸收。