养蜂管理

吃蜂蜜一定要吃自然成熟蜜

中华蜂蜜网 2018年03月26日 09时47分48秒

走进超市,长长的货架上往往摆放着几十种蜂蜜,洋槐蜜、枣花蜜、有机蜂蜜、天然蜂蜜、蜂蜜膏,各种宣传噱头让消费者不知所措,其实蜂蜜并不是包装漂亮、保健功能越多越

走进超市,长长的货架上往往摆放着几十种蜂蜜,洋槐蜜、枣花蜜、有机蜂蜜、天然蜂蜜、蜂蜜膏,各种宣传噱头让消费者不知所措,其实蜂蜜并不是包装漂亮、保健功能越多越好,在行业内,公认品质上乘的蜂蜜被称为“自然成熟蜜”。成熟蜜的生产过程几乎全部由小蜜蜂们自己完成,被誉为最天然的蜂蜜,其营养价值远远高于未经充分酿造的“非成熟蜜”,也叫水蜜,市场上主要有三类蜂蜜:成熟蜜、假蜂蜜、浓缩蜜。假蜂蜜对人体无益,水蜜(浓缩蜜)的保健作用大打折扣,要健康吃成熟蜜。
什么是“成熟蜜”?
  成熟蜜与未成熟蜜最大的区别是什么?“成熟蜜是由小蜜蜂在采回花粉后在蜂巢内自己加工而成。成熟蜜的酿造首先由采蜜的小蜜蜂将花蜜运到蜂巢里,然后由负责加工的内勤蜂,通过一定的时间将蜂蜜的水分降到一定程度(意蜂一般5-7天,中蜂7-10天),蜜蜂会在蜜脾上封一层薄薄的蜡,这就是成熟蜜,而非成熟蜜是蜂农为了提高蜂蜜产量,增加采蜜次数,一般2-3天就取一次,这样的蜂蜜水分比较大,不能长时间储存,只有通过人工加工后成为市场上流通的浓缩蜜。
吃蜂蜜一定要吃自然成熟蜜
蕊源所有蜂蜜均为成熟蜜,全部都是成熟蜜养蜂基地,成熟蜜是既未加入任何人为物质,也未从中提走任何物质,经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。未加入任何人为物质,即不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等非营养物质;未从中提走任何物质,即不是未成熟蜜经加工,人为将其含水量降至20%以下的“浓缩蜜”;而是有蜜蜂充分酿造,即花蜜采回后经蜜蜂反复酿造7天的时间成为封盖蜂蜜。这种蜂蜜在分离时,要求蜜脾完全封盖蜂蜜.从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤,滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。
  购买蜂蜜就要买成熟的蜂蜜,因为毕竟吃到嘴里的东西,关系到身体的健康,不要贪图便宜。
吃蜂蜜一定要吃自然成熟蜜

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