油菜花蜂蜜　　当油菜花盛开时，蜜蜂又要忙碌起来，而养蜜蜂的朋友也会从中酿造出油菜花蜂蜜。这种蜂蜜究竟有什么功效呢?　　油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。　　和油菜花粉一起服用的话对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用的。　　油菜蜂为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，极易结晶。花粉黄色，有粘性。　　【服用方法】　　成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水。　　很多朋友都喜欢在清晨或是睡前喝一杯蜂蜜水。蜂蜜的种类有很多，不同种类的蜂蜜具有不同的功效。油菜花蜂蜜就是一种较为常见的蜂蜜，它具有清热润燥、和血补身的功效。肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者适量服用，能够有助于缓解病情发展。（图片来源：视觉中国）