蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采集含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转 变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 勤劳的蜜蜂把蜂蜜奉献给人类，人类也应该学习蜜蜂的精神：勤劳、团队、奉 献、求实、自律。　　蜂蜜可以减肥是人们公认的事情，但是说到蜂蜜减肥3天可以减6斤有许多人就不相信了。其实这种情况是确实存在的，只是需要大家在减肥的这三天处于节食的状态，只食用蜂蜜和一些有益于身体的饮品。下面是蜂蜜减肥法3天减6斤方法步骤，如果你也想减肥可以在家中试验一下。　　蜂蜜减肥法3天减6斤方法步骤：　　1、早餐应该用蜂蜜绿茶代替 绿茶是一种生性寒凉的饮品，不但含有大量的叶绿素，更能清热解毒，清除人体中的多种毒素，与天然蜂蜜一起食用可以起到清除体内毒素和提高免疫力的功效。 2、午餐应该喝蜂蜜薄荷茶 午餐是人们平时食物摄入量最多的一个餐，在减肥的这三天中应该用蜂蜜薄荷茶代替，另外为了补充身体的能量可以另外加食一匙天然蜂蜜。薄荷是一种具有刺激性的物质，这种物质进入人体之后，可以加快人体中食物的消化和排出，对于们的减肥十分有效。 3、下午茶的安排 大家减肥的这三天中，由于处于节食状态，人们在下午时很容易出现饥饿的感觉。这时可以补充用一杯用蜂蜜制成的蜂蜜水做为下午茶，可以为人们快速的补足所需要的能量和维持身体正常运转的营养成份。 4、晚餐可以用蜂蜜红茶代替 处于节食状态之中的人们到了晚餐时，也很觉得不舒服，这时可以用蜂蜜红茶代替晚餐，并且加食一匙蜂蜜做为营养的补充。这样的食物摄入，不但可以快速去除人们的疲劳感觉，还可以把人体中老废的物质排出体外。大家只要能坚持这样的减肥方式，三天，体重减去6斤是一点也不夸张的。　　蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜、椴树蜜和某些浅色蜜气息清香、品质非常好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含 量高于浅色蜜约50%。近年来，很多不法商家受利益驱使，在蜂蜜中掺入大量不明糖分，比如把陈大米加工提取的果糖掺入蜂蜜中，普通消费者根本无法分辨，这样的蜂蜜成本极低，营养价值和功效也大打折扣，甚至基本没有任何效果，所以，在购买蜂蜜时要认准大品牌 和信誉好的厂家。　　蜂蜜的真假如何鉴别　　现在市面上造假的手段七花八门，所以仅通过一种方法很难鉴蜂蜜的真假，综合以下的一些方法，可以排除很多假蜂蜜。　　第一：看光泽和黏度。　　辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。　　第二：倒置蜜瓶。　　优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。　　第三：拉“蜜丝”。　　用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。　　第四：磨颗粒。　　购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。　　第五：尝味道。　　蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。