蜂蜜具有出色的抗腐能力，对储存条件并没有太大的要求，但是这种食品中含有一定的酵母菌，在夏天中极易出现发酵变质的情况，因此大家在夏季存放蜂蜜时要格外注意，以免让蜂蜜发生变质，不能再继续食用，下面是夏天蜂蜜的贮存方法，喜欢食用蜂蜜的人可以参考一下。​夏天蜂蜜的贮存方法1、夏天蜂蜜的贮存要注意它的密封度，大家平时购买的蜂蜜大多数都是瓶装的，在开封以后就很难密封，这种情况下，就会发生变质，建议大家在每次 取食完蜂蜜以后都要用保鲜膜把瓶子的瓶品密封好，再存放起来，另外在取食蜂蜜时，要用干燥的器具，不然水分进入蜂蜜也不利于它的存放。2、夏天蜂蜜存放时，要注意它在容器中的数量，它最多不要超过瓶子或者其他容器容量的百分之八十，因为夏天温度比较高，蜂蜜在容器中会产生一些气体，如果没有足够的空间，这些气体就会在容器中形成高压，高压环境中的蜂蜜也是极易出现的变质的。3、夏天有些人喜欢把蜂蜜存放在冰箱中，这种说法不能说是不对，但是在低于十四度的环境中时，蜂蜜是很容易出现结晶的，结晶后的蜂蜜口感会发生 改变，因此小编建议大家把蜂蜜存在放阴凉通风的地方就可以，如果怕变质也可以把它存在放冷水中。家在农村的朋友可以直接把蜂蜜密封后放在地下的水井里，可 以保证一夏天都会不变质，形态也没有明显改变。