蜂蜜是有保质期的。　　国家卫生标准规定的保质期限，常温下密封一般是18-24个月。国外有规定5年的，多少都有。但这些所谓的保质期，其实都是浮云。　　其实食品都有一个问题，就是原料过期问题。比方说，蜂蜜的原料是5年前采集的，但只要是今天加工出厂的，保质期就从今天计算，还可以保值2年，其实原料早就过期了。　　专业点的，会标注原料“采集日期”(国内屈指可数)，就是在采集日期开始，24个月内服用，而不是从生产日期计算。