大自然总会创造出很多的奇迹，土蜂蜜就是其中一种。科学研究和实践证明，土蜂蜜具有很强的抗菌作用，是世界上唯一不会腐败变质的东西。但是作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品中表明保质期，因此土蜂蜜生产厂家一般把土蜂蜜保质期定位2年。　　但是大家一定得注意了，如果不是成熟的土蜂蜜或掺水等劣质产品，这些土蜂蜜久置后就会出现发酵冒泡、变酸等现象，这些都是不能食用的。　　土蜂蜜只要没有过期，都是可以食用的，不会对身体有什么害处！只是营养价值稍逊于新鲜土蜂蜜！