蜂蜜的好处自古至今都被人们所认可，但喝蜂蜜也是有一定讲究的，喝对了才能更好地发挥蜂蜜的价值。　　　　1、食用剂量　　成年人食用蜂蜜一般可分早、晚各一次，每次最好在25～50克，一般不要超过100克，否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。儿童可根据年龄酌情减少食用量(1周岁以下的儿童不建议喝蜂蜜)，每次食用的量最好为15~25克，一般每天控制在30~50克为宜。用于治疗可以两个月为一个疗程，切记一定要坚持服用，效果才好。　　　　2、食用时间　　蜂蜜食用时间一般在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。但有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，胃酸分泌过多或过少时，食用适量蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1.5小时食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1.5小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。如在食用蜂蜜水后立即进食，会刺激胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，促进消化有轻泻作用。此外早晨喝蜂蜜水，有润肠排便，预防便秘，有利于与美容，晚上喝蜂蜜水有助于改善睡眠，但最好在21:00之前。　　　　3、食用方法　　蜂蜜可直接服用，也可调入水中稀释后服用。但需要注意的是最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，也可调入豆浆、牛奶、果汁、稀饭中，还可以涂抹在面包、馒头上，但切忌高温，以温度不超过60℃为宜，否则，蜜中维生素和酶在高温条件下被破坏，损失蜂蜜的营养价值。