从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人，但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。作为治疗或辅助治疗，成人一天50~100克；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克；儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。蜂蜜最好是分早、中、晚三次服用，一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜，经衰弱者应在每天睡前服用。用于治疗，以两个月为一个疗程。