苹果蜜是北方特有蜜种，依附于北方成片的果树种植，口感香甜，果香浓郁，尤其是山东半岛以及东北地区的苹果蜜，质地浓稠，甜润适口，属蜜中上品。因苹果花地域分布狭小而集中，故不为大众熟知。加上苹果花期较早，花期气温不高，当地越冬蜂繁殖数量较少，没有足量的工蜂采蜜，故被大众误认为苹果花无蜜。　　成分以及功效：苹果苹果蜜为浅琥珀色，香气浓郁，富含维生素C、B，清香可口，容易结晶。有滋肤养颜，提高心脏收缩能力，抗脑中风和心肌梗塞的能力。另外苹果蜜还有营养皮肤、减少皱纹、清热解毒之妙效。苹果蜜的镇静功能最为突出，失眠多梦者可坚持服用。