很多网友最关心的问题。包括很多消费者都无法判断蜂蜜真假的问题。　　首先我先说说蜂蜜收购商是如何辨别蜂蜜真假的，我们在其他城市追花敢蜜。丰收的时候，我们将会把一部分的蜂蜜卖给国家，已减轻长途运输的劳动强度。那些收购商都会用一个铁勺子在蜂蜜桶里要搅拌去分辨蜂蜜的颜色和浓度。然后拿出来对着阳光观看蜂蜜的色泽《色泽越单一说明单品花蜜越纯》，最后放到嘴里品尝。好的原蜜会有淡淡的花香。入口生津。舌头上的味蕾会充分的感觉到蜂蜜的甜美和香气。用牙签蘸取蜂蜜少许放在舌头尖上，将舌尖顶住上腭，闭上嘴，让蜂蜜慢慢溶化，细细品味其滋味、口感，然后将蜂蜜咽下，认真体会其喉感，最后由喉部向鼻腔缓缓送气，再注意体会其余味。天然纯正蜂蜜的共同特点是：滋味依品种不同多呈甜、甜润或甜腻，略带微酸;口感绵软细腻、柔和爽口;喉感略带轻微麻辣;余味清香鲜爽、轻悠长久，且品种不同独具风格。纯正蜂蜜无异味，某些品种略有刺激味，诸如枣花蜂蜜、荞麦蜂蜜、桉树蜂蜜等，对感觉器官的刺激较为强烈。　　对于有些网友说你卖的蜂蜜这么便宜是不是假的问题。我可以很明确的告诉您。作为一个有良知的蜂农，所有蜂产品都是通过朋友，亲人和客户介绍才完成的交易。我们不会拿朋友亲人客户的信任去做一些丧尽天良的事。这是一个人的品格问题。我相信好的人品和合格的蜂产品才是我们欣心做大做强的最终理念。　　对于网络上那些辨别蜂蜜真假的方法我也在这里给大家提供一下。　　1、要想辨别蜂蜜的真假，首先知道您的是什么蜂蜜。不同花的蜂蜜颜色、香味、口感、产地都是有不同的，一般什么植物的蜂蜜都会有这种植物的花香，且自然不刺鼻。纯正的蜂蜜结晶的难易程度也不一样，比如荆条蜜椴树蜜油菜蜜都是很易结晶的蜂蜜，可以整瓶结晶。槐花蜜枣花蜜只能部分结晶。其次纯正的蜂蜜如果干吃会有微微的辣喉，这是所有蜂产品的特性。　　2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。　　3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。　　4、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。　　5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品(主要看四断了会不会回弹，假蜂蜜也有可以拉丝的但是纯蜂蜜的丝一般是比较细且回弹)，拉丝法只是用液体蜂蜜，如果蜂蜜结晶了，或者蜂蜜是半结晶的本方法是不适应，以为结晶的蜂蜜是固体了就不能拉丝了，半结晶半液体的蜂蜜也没有粘稠度也是不能拉丝的。　　6、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!蜂蜜中用很多活性酶，温度高了活性酶会分解也会产生一部分气体。