国外很多主妇都知道一种鉴别蜂蜜的方法，在蜂蜜水中倒入绿茶水，轻轻搅动后，如果蜂蜜水的颜色变成铁灰色，这样的蜂蜜就倒掉。这是因为蜂蜜中可能含有过高的二价铁，它与茶多酚发生反应，产生了褐色沉淀，这与生产过程中的污染有直接关系。如果盛放蜂蜜的桶、摇蜜机、加工设备十几年不更新，表面锈蚀，就可能污染蜂蜜。有人会戏谑地说“不干不净，吃了没病”，这样的蜂蜜您或许敢吃，但您敢给孩子吃吗?这个实验很简单，您不妨试试。