槐花蜜是一种常见的蜂蜜，价格不贵而且质量上乘，深受人们的喜爱，但是人们买槐花蜜的时候要注意不要买到假蜜，那样不仅对身体不宜，而且还会损害身体健康，本文就来介绍一下如何分辨槐花蜜真假，另外有些人群是不宜使用槐花蜜的，本文也来介绍一下。　　如何分辨槐花蜜真假　　1、用鼻子闻　　蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的槐花蜜肯定就是不正宗的。　　2、用眼睛看　　鉴别槐花蜜的品质，可以用筷子来帮忙，在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起来，如果是浓度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，这样的槐花蜜比较好，反之则浓度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的时候，也可以观察出蜂蜜的好坏，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜会很快沉入杯底，需要借助筷子搅拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融进水里了。　　3、用嘴巴尝　　槐花蜜需要尝一尝，一般的蜂蜜喝的时候都会有辣嗓子的感觉，入口后十分细腻、绵甜、爽口的一般是真货，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起来不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜会有清淡的槐花香气，喝的时候是可以感受到的。　　4、分析价格　　槐花蜜是一种比较高级的蜂蜜，价格自然不会很便宜的，批发价格可能会便宜一些，但是零售一斤都要50~100元人民币了，如果在超市或者市场上看到价格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是掺杂其他物质的。　　槐花蜜禁忌人群　　槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒者，阴虚发热而无实火者，不宜服用。　　槐花蜜同其他蜂蜜一样，有好处，也有需要注意的地方，比如槐花蜜不能和韭菜、豆腐、大葱等食物一起吃，这些禁忌不只是槐花蜜有，其他的蜂蜜种类一样适合，我们吃蜂蜜的时候要掌握一点关于蜂蜜的知识，才不会出现错误。正确的吃法对身体益处多多，不正确的吃法对身体无益，如果你买到的是假蜂蜜，那么只有害处，没有益处。