我们吃蜂蜜的时候，往往不会考虑一些禁忌，这是不正确的，吃蜂蜜以前我们要对蜂蜜有一个大概的认识，本文就来介绍一下蜂蜜不能和什么一起吃,吃蜂蜜应该注意哪些问题。　　蜂蜜不能和什么一起吃：　　1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋;　　2、蜂蜜与大米同食会伤胃;　　3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛;　　4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病;　　5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的;　　6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);　　7、蒜头与蜂蜜会变疳积;　　8、葱与蜂蜜会中毒;　　9、虚寒体质的人要用热水冲服;　　10、火旺的人则应用冷开水冲兑;　　11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状;　　12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻;　　13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。　　吃蜂蜜应该注意哪些问题：　　1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。如果用开水冲蜂蜜，蜂蜜中含有的对人体有益的酶会被破换掉，酶是对人体很有益处的，所以不能用开水冲蜂蜜。　　2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。这一点上很多人都不知道，吃完饭了马上喝上一杯蜂蜜水，消遣一下，这样做是不对的。　　3、服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。　　看了本文您是不是觉得吃蜂蜜还是有一些讲究的，其实吃蜂蜜还是有学问的，我们除了知道这些吃蜂蜜的禁忌外，还应该知道怎么吃蜂蜜最健康。