超市蜜，一直饱受人们的质疑，处于真与假的风口浪尖，那么超市蜜到底质量如何？是不是如人们口中说的那样，假的多真的少呢？如果是假的多，那么为何能大量上架销售？究竟为何？

超市蜜和纯蜂蜜，差别惊人纯正天然的好蜂蜜是我们蜂友的最爱，大家也在苦苦寻找。真正的好蜂蜜含水量较低、营养全面，自然效果显著，对人体有益；而劣质蜜和假蜂蜜一般含水量大，谈不上什么营养，自然也就没什么效果，对人体没有益处，甚至有害，是我们极力要避开买到的，但还是有不少人进坑。

超市蜜作为真假蜜的战场，确实是假蜜和劣质蜜的重灾区！超市蜜含括真蜜、假蜜、劣质蜜、蜂蜜制品等等，所谓“包罗万象”，实则是假蜜的避风港。

超市应该代表哪种蜜，我们不能一概而论，只能从整体来说代表着劣质蜂蜜和假蜂蜜多一些，况且在消费者眼里，超市蜜早已成为了“假蜜”的代名词。

超市蜜标准，并非真与假的标准既然如此，超市这么多假蜜为何还能在大家眼中横行霸道，竟然毫无遮拦的销售呢？没人管还是管不了？

其实，这里涉及到一个问题，就是标准，我国对蜂蜜的标准于2011年实行最新标准GB14963-2011，其中，部分要求如：

含水量：低于24%（成熟蜜含水量在19%左右）

淀粉酶活性：大于等于4

蔗糖：每100克中不得高于5克

菌落总数：≤1000CFU/g

......

从标准来讲，要求不高，但是普遍来讲，我国对食品抽检是很严格的，而且惩罚力度也很大，不过因为市场较大，还是有很多企业商户在里面浑水摸鱼，我们又难以企及到每一瓶蜂蜜的生产加工，所以，很难管理。

这些标准中，很多项目是假蜜完全可以做到的，完全有空子可钻，也就是说，并非真蜂蜜才能满足这些标准，一些造假手段之高，也可以做到。检测和造假一直都是道魔相争，鼠害除不尽，猫鼠游戏永不得安宁！

超市蜜要买还是不要买？说这么多，超市蜜到底该不该买？其实没有答案，如果非要给个答案，就是应该谨慎的买，千万不能贪图便宜，见到一斤十来块的蜂蜜，不要以为捡到了便宜，其实是上了当，追悔莫及！

谨慎购买超市蜜，不贪图便宜货，也不盲目追求市场上的“概念蜜”“高价蜜”等等，蜂蜜就是蜂蜜，大多数良心蜂友所采的蜜纯正成熟，而且价格也没有那么高！原创内容，转载请注明出处文丨小蜂往期精彩《每天一杯蜂蜜柚子茶，轻松喝出女神范！》，长按下方图片，关注蜂蜜时间后，回复数字“51”即可阅读。