生意社3月30日讯　一种在十几年前尚不为国人所知的蜂产品，现已成为国际市场上风头正劲的保健新产品，它就是大名鼎鼎的蜂胶。蜂胶在国际上被誉为是“紫色黄金”，因为它不仅数量稀少而弥足珍贵，更可贵的是其多功能制剂用价值。专用“生物建筑材料”据国外报道，蜂胶的制剂用可追溯到2500多年前的古埃及。现代考古发现：古埃及人已知道取自蜂巢内壁上的这种紫黑色物质涂抹在伤口上，可使伤口很快痊愈。后来科学家才搞清楚，蜂胶实际上并非是一种单一的“胶”，而是蜜蜂采自某些植物的花苞、芽叶里的蜜汁与花粉以及树皮上的树脂，并混合了蜜蜂自己的唾液与蜂蜡后形成的一种特殊的黏稠物质。蜜蜂用其填补蜂巢的裂隙以及使蜂巢内表面和蜂巢入口处保持光滑。总之，蜂胶是蜜蜂们用于修补蜂巢所使用的一种专用“生物建筑材料”。国外风靡蜂胶产品 半个多世纪以来，国外学者对蜂胶的作用进行了大量的研究并发表了无数篇论文。蜂胶的保健作用逐渐被广大消费者所认识和接受。从上世纪90年代开始，蜂胶类保健产品就风靡国外。按其用途划分，蜂胶产品大体上可分成两大块，一是含蜂胶含有的化妆品类，二是形形色色的蜂胶保健食品，目前以第二种用途的蜂胶产品所占市场份额为最大。据报道，国外市场上畅销的两大类蜂胶类产品：一是蜂胶牙膏，科学研究证实，蜂胶有强大的抑菌作用，可抑制口腔微生物的生长，对牙周炎、牙龈炎等口腔疾病有很强对症阶段作用。据统计，蜂胶化妆品与卫生盥洗用品的国际市场年销售额可能达十几亿美元；二是各种蜂胶口服保健食品。由于蜂胶制品大多是酒精提取物（注：现在市场上已有二氧化碳超临界萃取的蜂胶制品，但价格较贵），故蜂胶保健食品多数以制品剂形式出售。但也有蜂胶口服液类产品（酊剂）。由于制品服用与携带十分方便，故市场上蜂胶制品更为畅销一些。 据国外媒体报道，过去几年里，美国等发达国家厂商开发出一系列的蜂胶复合型口服保健产品，如蜂胶+紫锥菊（可提高免疫力）、蜂胶+西洋参、蜂胶+螺旋藻、蜂胶+虫草等等，以此增强蜂胶的保健效果。据说国外厂商还开发出蜂胶气雾剂用于阶段哮喘、咽喉炎等症。比较著名的蜂胶气雾剂品牌有南非生产的Silver Eva Spray、Golden Knight Spray和新西兰生产的Manuka蜂胶气雾剂等等。 近悉韩国（也是亚洲养蜂大国）厂商又开发出蜂胶的全新用途即“蜂胶洗发水”和 “洗发香波”。因为蜂胶有抑制头皮真菌的作用，故洗发水或香波等加入蜂胶提取物可去屑止痒。蜂胶洗发水和蜂胶香波等上市后颇受韩国消费者欢迎。日本研究人员最近开发出蜂胶作为食品保鲜剂的全新用途——在金枪鱼肉片上喷一点添加有微量蜂胶提取物的水溶液，就能大大提高金枪鱼片的保鲜时间。而且蜂胶残留物对人体有益无害，这是因为蜂胶有抗氧抑菌等效果，对人体非常安全。蜂胶作为食品保鲜剂的新用途必将推动其国际市场的新需求。我国已成蜂胶生产大国 巴西过去一直是全球最大的蜂胶生产国与出口国。据报道，巴西每年出口蜂胶原料约200 多吨，价值1亿多美元。而国外厂商利用巴西蜂胶原料生产的各种口腔保健牙膏及各种蜂胶保健食品总价值超过15亿美元。据了解，目前全球约有数十个国家在生产和出口蜂胶。但以巴西绿蜂胶知名度最高。因为科学分析表明，巴西蜂胶所含黄酮类含有最高，而意大利、俄罗斯等世界主要蜂胶出口国的产品，其黄酮类物质含量相应低于巴西蜂胶。 我国蜂胶由于黄酮含量较低，故出口价格相应低于巴西、意大利和俄罗斯等国出口的蜂胶原料。过去十几年来，我国农业部从国外引进蜂胶高产蜂群后，现国内蜂胶总产量已达每年500多吨，从而超越巴西成为全球第一大蜂胶生产国和出口国。但必须指出，我国蜂胶出口价格较低，仅为巴西出口蜂胶的40～50%。加上印度、孟加拉等国同样在大力发展养蜂业，且这些南亚国家的人力成本相应低于我国。故印孟两国的蜂胶出口价比我国更低，对我国蜂胶出口构成压力。价低质量难保证 近几年来，我国已进入蜂胶产品的高速增长期。国内媒体上铺天盖地的蜂胶保健品广告即为明证。但有些国内厂商的超低价蜂胶保健品的质量令人生疑。因为在蜂胶保健品销售已有近20年历史的美国市场上，目前每瓶蜂胶制品的价格也在30～40美元。而我国25元人民币一瓶的蜂胶保健品却比比皆是。对于了解蜂胶国际市场行情的人士来说，这样低廉的蜂胶产品是否值得购买是个问题。笔者认为，国内厂商与其以低价出口蜂胶原料或一窝蜂地挤在蜂胶口服保健食品生产上，不如学习国外厂商尽可能开发一些产品附加值更高的蜂胶下游产品，如蜂胶气雾剂、蜂胶（抗牙周炎）保健牙膏以及蜂胶食品保鲜剂等等。这方面有现成例子可循。 总而言之，蜂胶现已成为我国主要保健品出口原料。但我国蜂胶高端衍生产品的开发力度还不够大。我国拥有13亿人口的巨大市场，各厂商应在开发高附加值蜂胶下游产品上做足文章，以期进一步提高蜂胶制品的经济回报率。（徐铮奎）