一、牛奶加蜂蜜的作用及功效

　　1、牛奶加蜂蜜消除痛经之苦

　　为什么如此普通的两样食物有这么大的能耐?得益于两种矿物质--钾和镁。牛奶含钾多，蜂蜜含镁丰富。钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量。镁能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。

　　2、被牛奶稀释的蜂蜜有助于治疗儿童贫血症

　　研究专家认为，患贫血症的儿童在20-30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100-150克，会收到很好的治疗效果。患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高，病人的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，气色改观，贫血症治愈。蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质。蜂蜜的颜色愈深，所含的矿物质就愈多，治疗儿童贫血症效果就更好。

二、牛奶和蜂蜜的营养成分

　　牛奶的营养成分种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而丰富的矿物质则有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。矿物质主要为镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍。营养丰富，果糖和葡萄糖极易被人体吸收。　

三、牛奶和蜂蜜能一起食用吗

　　目前尚无研究成果和科学依据能证明牛奶和蜂蜜一起使用会产生有毒物质，二者所含的物质也没有相克的情况。

　　因此牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。

　　但必须注意的是，蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏，因此不能把蜂蜜放进牛奶一同煮沸，而应该在牛奶温热的时候加入。　　

四、3款牛奶蜂蜜食谱

　　1、蜂蜜牛奶冻

　　①牛奶倒入锅内煮热后加入适量棉花糖，搅拌至融化。

　　②冷却后将锅内的液体倒入模具中。

　　③将模具放入冰箱冷冻3小时左右。

　　④取出中在牛奶冻上浇上适量蜂蜜即可食用。

　　2、蜂蜜牛奶咖啡

　　①用咖啡机先煮黑咖啡。

　　②牛奶加热后用打泡器打出泡沫，比原来体积稍大即可。

　　③在玻璃杯中先倒入蜂蜜，再把泡沫牛奶、咖啡、蜂蜜、牛奶分层注入即可。

　　3、蜂蜜牛奶果汁

　　①把香蕉、苹果去皮去核切成小块后放入搅拌机。

　　②加入牛奶和蜂蜜后开机，搅拌均匀不见大块果渣即可饮用。

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