新近，国家标准化管理委员会、国家质检总局食品局、中国蜂产品协会等10多家部级单位和蜂产品行业协会，联合召开了蜂蜜国家强制性标准审定会，并一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准。新国标公布后，国家质检总局将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度。目前市场上近半蜂蜜掺假的现象将得到遏制。

目前市场上的不合格蜂蜜在产品标签上大做文章、玩文字游戏，以精美包装、低廉价格充斥市场。有的打着“老人蜜”、“女人蜜”、“儿童蜜”的旗号，有的500克蜂蜜价格竟然低至1元，有的企业产品名称、配料及明示说明均标称“优质蜂蜜”或纯蜂蜜，但所执行的企业标准名称却为调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品等，掩盖了蜂蜜真实质量和执行标准，误导了消费者。

在如此背景下，蜂蜜强制性标准得到有关部门的一致通过。新标参照联合国食品法典标准，规定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。”——这一界定与国际标准CAC相一致。

此外，在真实性指标上，新标也限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质，以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，达不到这些标准的，就不能称之为“蜂蜜”。 引自《海峡都市报》