割蜜盖机(uncapping machines)：用于切除蜜脾蜡盖的机具。是现代养蜂不可缺少的蜂蜜采收机械之一。通常由刀片转动装置和机架构成，还有由输送带构成的全自动割蜜盖机。有单刀、双刀、双旋刀、链式、排针式和整箱蜜脾同时切割蜡盖的大型割蜜盖机多种。其中单刀、双刀和整箱蜜脾同时切割的割蜜盖机，均以切割的方式将蜜脾一面或双面的蜡盖割除；双旋刀的和链式的割蜜盖机，则以小刮片或链条刮除蜜脾的蜡盖；排针式的割蜜盖机，是用成排钢针刺破蜡盖，割除蜡盖。采用割蜜盖机可使割蜜盖作业机械化，提高工作效率。有的把割蜜盖机与分蜜机配合，使割蜜盖与分离蜂蜜过程自动化。