花粉安全性的保证

通常所说有毒的蜂花粉，并非指含农药的蜂花粉，而是多指植物本身就是有毒的蜜粉源。即在蜜粉源植物中，少数种类的花蜜或花粉，对蜜蜂或人有毒，称有毒蜜粉源植物。蜜蜂采食有毒花蜜和花粉，能使成蜂、幼虫和蜂王发病、致残和死亡，给养蜂生产造成损失；人误食有毒蜂蜜和花粉，能致病或死亡。

一、几种有毒蜜粉源植物

1 博落回 [Macleaya cordata(Willd.)R.Br.] 博落回为罂粟科(Papaveraceae)多年生草本植物。俗名：号筒杆，黄薄荷。分布于低山、丘陵、山坡、草地、林缘或撂荒地；我国湖南、湖北、江西、浙江、江苏等省均有分布。博落回花期6～7 月。 博落回主要成分有延胡索素丙、类白屈菜碱、白屈菜碱、血根碱等，蜂蜜和花粉，对蜜蜂和人有剧毒。 2 藜芦（Veratrum nigrum L. ） 藜芦为百合科(Lillaceae)多年生草本植物。俗名：大芦蔡，老旱葱，黑蔡芦。分布于林缘、山坡、草甸，通常成片生长。在我国，主要分布于东北林区，河北、山东、内蒙古、甘肃、新疆、四川等省区也有。据《山东经济植物》，藜芦茎、根及全草含多种甾体生物碱1％～2 ％，其中有藜芦碱、原葫芦碱、伪藜芦碱、红葫芦碱、计莫林碱、白屈菜酸等。藜芦花期，小兴安岭林区6 月中旬。蜜粉丰富，蜜蜂采食后抽搐、痉挛，有的不及返巢便死于花下。既毒采集蜂，也毒幼虫和蜂王，使群势急剧下降而造成松树蜜减产。 3 喜树（Camptotheca acuminata Decne.） 喜树为紫树科(Nyssaceae)落叶乔木。俗名：旱莲木，千仗树。多生于海拔 1000 米以下的溪流两岸、山坡、谷地、庭园、路旁土壤肥沃湿润处。在我国，主要分布于浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广西、广东、福建等省区。喜树含喜树碱和其他成分。喜树花期，浙江温州 7～8 月。蜜粉有毒，蜜蜂采食头几天蜂群无明显变化，12 天后，中毒幼蜂遍地爬行，幼虫和蜂王也开始死亡，群势急剧下降，危害极为严重。 4 苦皮藤 (Celastrus angulatus Maxi123.) 苦皮藤为卫矛科(celastraceae)藤本灌木。俗名：苦树皮，棱枝南蛇藤，马断肠。苦皮藤生于海拔400～3600 米的山地疏林、灌丛中的湿润处，常和白刺花等混生。分布于甘肃、陕西、河南、四川、湖南、湖北等省。苦皮藤花期，秦岭山区 5 月下旬至6 月上旬，正是白刺花(Sophora vleiifolia Hance)蜜源尾期。花粉浅灰色，数量较多；花蜜水白透明，质地浓稠，有毒。蜜蜂采食后腹部胀大，身体痉挛，尾部变黑，吻伸出呈钩状死亡。幼蜂食用这种乳糜也死，使群势骤降。 5 茶(Camellia sinensis)和油茶（Camellla 01elfera Abel.） 种植面积较大，全省各地均有分布。开花期 10～12 月，花期50～60 天。开花就泌蜜，蜜、粉均丰富。开花泌蜜受低温、寒潮和霜冻影响。 油茶为山茶科(Theaceae)常绿灌木或小乔木。俗名：茶子树，建茶。油茶喜温暖湿润气候，适酸性土壤，平原、山地、丘陵均宜。主要分布于湖南、湖北、江西、浙江、福建、广东、广西、四川等省区。据分析，每100g 花蜜中含有果糖和葡萄糖 56.8g、棉子糖7.0g、水苏糖 8.4g、茶碱2.07g、生物碱 8.4g。据报道，蜜蜂中毒的原因是蜜中含有生物碱和寡糖、半乳糖等多糖类引起的。但油茶和茶花蜜对人无毒。 油茶花期 10～12 月。蜜粉极丰富，蜜蜂采食后烂子、死蜂，危害严重。尤其是干旱年份较严重，但不一定每年都有发生。在同样条件下，意蜂比中蜂严重。 6 八角枫[Alangium chinense(Lour.)Harms] 八角枫为八角枫科(Alanqiaceae)灌木或小乔木。俗名：包子树。八角枫生于溪边、旷野及山坡阴湿的杂木林中。分布于长江和珠江流域各省。八角枫花期 6～7 月。八角枫含有八角枫京、八角枫酰胺、八角枫辛、八角枫碱等，花蜜和花粉对蜜蜂有毒。 7 羊踯躅 (Rhododendron mo11e G.Don) 羊踯躅为杜鹃花科(Ericaceae)灌木。俗名：闹羊花，黄杜鹃，老虎花。羊踯躅喜酸性土壤，多生于山坡、石缝和灌丛中。分布于江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南等省区。羊踯躅花期4～5 月。羊踯躅含勤、�木毒素、杜鹃花素和石楠素等，花蜜和花粉有毒，对蜜蜂有危害。 8 曼陀罗 (Datura stramonium L.) 曼陀罗为茄科(Solanaceae)直立草本。俗名：醉心草，狗核桃。曼陀罗生于山坡、草地、路旁、溪边，在海拔 1900～2500 米处较多。通常栽培于庭园。分布于东北、华东、华南等地。曼陀罗花期 6～10 月。 曼陀罗含有莨菪碱、阿托品、东莨菪碱等，花蜜和花粉对蜂有毒。 9 乌头（Aconltum carmichaeli Debx. ） 乌头为毛莨科(Ranunculaceae)多年生草本。俗名：草乌，老乌。乌头生于山坡、林缘、草地、沟边、路旁。分布于东北、华北、西北和长江以南各地。乌头花期 7～9 月。乌头含有乌头碱、中乌头碱等，花蜜和花粉对蜂有毒。 10 钩吻 别名胡蔓藤、断肠草。全株剧毒。多生于阳光充足的灌木林中或山地路边草丛。此植物数量少且分布星散，虽有蜜蜂去采集花蜜，至今尚无发现中毒现象。在福建，开花泌蜜期与鹅掌柴同，大致10月～次年1月。 11 雷公藤 卫矛科。俗名：断肠草、红药、菜虫药。在福建，于 5月底始花，6月中下旬盛花。雷公藤全株剧毒，主要有毒成分是雷公藤碱。这种植物生产的蜜对人有毒，而对蜜蜂无毒。1972 年福建省建宁县曾发生33 人食含有雷公藤毒蜜的蜂蜜而引起33 人中毒的事件，其中 5 人死亡。1972 年夏季大旱，该地其它蜜源较缺乏而雷公藤大流蜜，蜜蜂大量去采集，出现蜂箱里的蜜蜂和蜂蜜都特别多的反常现象，同年湖南城步县和黔阳县、广西龙胜县也发生人食含雷公藤毒蜜的蜂蜜中毒事件。 12 昆明秋海棠 雷公藤属，卫矛科。俗名：白背雷公藤、山砒霜、鸭子药。形态特征与雷公藤相似，主要区别点是叶下面粉绿白色。福建分布于顺昌、崇安等县。数量较少且呈星散分布，尚未发生过蜜中毒现象。据报道，1972年7月广西龙胜县马提公社中洞大队岭坪生产队人食蜂蜜中毒是含有昆明秋海棠毒蜜中的雷公藤碱引起的。

有毒蜜粉源植物的预防措施

1 掌握蜜蜂中毒条件 蜜蜂的花蜜和花粉中毒，常常是在有毒植物生长集中，开花量大，天气干旱，气温较高，蜜粉源植物稀少的条件下发生的。遇有这些情况，应注意预防。 2 正确选择蜜源场地 通过调查，选择有毒植物少，蜜源植物多的场地。如秦岭山区白刺花场地，选苦皮藤少的蜜源场地；东北林区松树场地，选葫芦少的蜜源场地，是可以办到的。 3 避开有毒植物危害 根据蜜源植物和有毒植物花期及特点，采取早退场、晚进场、全迁场的办法，避开有毒植物的危害。如华东棉花场地，喜树花后晚进场；秦岭狼牙刺场地，不等蜜源结束早退场，以防苦皮藤毒蜂；东北林区核树场地，黎芦生长多的年份，将蜂场临时迁走，能有效地防止有毒植物危害。 4 适时种植入工蜜源 如东北林区 4 月下旬种芥菜和油菜，6 月中旬和葫芦同时开花，不但能减轻葫芦危害，还能促进蜂群繁殖。 5 清除周围有毒植物 根据实际情况，挖除有毒植物老根，药杀有毒植物植株，打断有毒植物花穗，如此长期坚持，就能将有毒植物减少。 6 饲喂相应解毒药剂 遇有蜜蜂中毒现象，及时喂以解毒剂和酸饲料等，以减轻毒害。7 加强蜂群饲养管理 根据天气、蜜源和蜂群情况，调节蜂场和蜂巢的温度和湿度；及时取出有毒蜜粉，换以优质饲料等。 8 严禁生产有毒蜜粉 在有毒蜜粉源植物花期不能生产有毒蜂蜜和蜂花粉，并于花期过后彻底清巢，以防产品污染。现在养蜂场是如何运作方式 现在的蜂场的运作，依然是小农经济的形式，多是由蜂农自己经营管理。多采用转地饲养追花采蜜的方式，哪里有蜜源就到哪里去，这样充分利用了我国丰富的蜜粉源，提高了蜂产品了产量，却也带来一些不便，如蜂病的传播等等。

有机认证的发展

由于开发有机蜂产品前期投入大，未能建成足够规模的有机蜂群和有机蜂产品加工基地，满足不了国外客商对有机蜂产品的需求。因此，迫切需要引资融资建成一个有一定规模的外向型有机蜂产品加工基地。采用“公司+蜂农”的经营形式，比较容易实现，但鉴于投资成本太大，汇报又不会太高，所以做有机蜂蜜的还不是很多，但这是一种趋势。我国未来的蜂产品也需要是有机蜂产品。