原标题：蜜蜂为啥单恋一枝花

科普天地

如果我们细心观察一只蜜蜂的活动，就会发现，如果碰到柑橘和咖啡花朵，密蜜蜂就会对其他植物的花朵熟视无睹，仿佛着魔一般，这又是为什么呢？

花朵不想变成一锅粥

从达尔文开始，生物学家就发现了蜜蜂采蜜的专一性。如果每种花都敞开提供花蜜，那么，蜜蜂在吃喝的时候，就会沾上各种各样的花蜜，花粉就混成了一锅粥。杏花的花粉沾染到桃花的雌蕊上，不但不能结出果子，更严重的是，阻碍了正常的桃花花粉的进入，耽误了双方的繁殖大计。对植物来说，避免这种浪费的最好的办法，就是让蜜蜂尽量专一地为自己工作。于是出现了单恋一枝花的现象，那植物是怎样做到的呢？

找准进餐地点的招牌

这需要给蜜蜂专门的识别信号，颜色就是一个关键。另一方面，生物对花朵也有自己独特的喜好。比如，鸟类就特别喜欢红色的花朵，蜜蜂特别喜欢黄色和蓝色的花朵。

除了颜色气味不同之外，花朵还会在花蜜中添加一些特别的物质。比如，蝶类传粉的花朵中就有特别的氨基酸，而很多花蜜为了避免被盗食，甚至加入了一些叫槲皮素或者阿魏酸的苦味物质，这种苦味物质可以赶走很多偷吃的虫子。不过，蜜蜂却会迎难而上，别忘了，蜜蜂采集花蜜可不单单是为了自己，它们还要养育巢中的幼虫，所以，这点苦味也就忍了。那么，植物怎能保证蜜蜂不会去换换口味呢，把自己的花粉浪费在其他花朵上呢？

采蜜需要熟练工

花蜜经常会藏在一个比较隐秘的位置，所以，蜜蜂需要学习采蜜的技巧，毕竟每朵花中的花蜜体积都是以微升来计算的，要想获得足够多的花蜜，就必须去海量的花朵上工作，而蜜蜂喜欢简单重复劳动。

经过严格的统计分析，科学家们发现，蜜蜂有4-5秒的选择时间。如果在这段时间内发现相同的花朵可供选择，蜜蜂一定会去那朵相同的花朵。如果没有，只能退而求其次，不加选择地进行采集。不过，柑橘和咖啡显然不满足这点，它们要让蜜蜂一心一意为自己服务。

花朵里的苦味魔药

柑橘花朵的秘密就在于它们的花蜜中含有咖啡因，美国《科学》杂志的一项研究报道表明，咖啡因正是让蜜蜂忠诚专一的物质。

咖啡因会刺激蜜蜂的大脑，特别是其中一个叫蘑菇体的脑区域，这一区域跟气味的学习和记忆有关。咖啡因的摄入使得蜜蜂深刻地记住了在柑橘花朵上采集花蜜这件事。所以，在接下来很长的一段时间里，蜜蜂都离不开这种你特殊味道的花蜜了。

苦味的花蜜还有一些特殊的作用，就是迫使蜜蜂在采集一定量之后离开，苦味物质毕竟是有毒性的，蜜蜂不能集中采集过多毒素，况且苦味难忍，匆匆离开的蜜蜂就会把花粉带到更远的地方去，这样就避免了一棵植物花朵间的近亲繁殖。这种做法，可以帮助植物结出更优质的种子。

蓦然发现，蜜蜂单恋一枝花的表演竟然都是鲜艳的花朵一手导演的。