我叫赵德海【我的微信号：1312876794】，一个饲养野生中华蜜蜂的农民。家住南漳县长坪镇黄潭村，距离风景如画的景点鱼泉河漂流，翡翠峡，冷水河六连瀑布，都非常近。如果您们到这里旅游，我可以做您们的私人导游。我选择这里养蜂是因为这里的蜜源植物非常丰富，而且海拔高，同一种植物的的开花时间会很长，而且环境极好，空气没有污染，山上野生植物没有农药，是人居住的世外桃源，野生蜜蜂的家园。只有在这样的环境蜜蜂才能生存繁衍，野生蜜蜂采集酿造的野生土蜂蜜才会营养更加全面，没有化肥污染，没有农药残留。

这个地方距离我家只有2公里

我为了孩子不成为留守儿童，果断选择在家创业饲养当地的野生土蜂【中华蜜蜂】，从开始养蜂到现在已经15年了，开始养蜂的4年一直亏本，野生土蜂，野性太强，四年没有收入，温饱问题都得不得解决，但是又不忍心把孩子丢在家里无人照管，自己出门打工，我就把22箱蜜蜂一个人转移到长坪镇香耳山桥头饲养了9年，期间的开始3年连一个帐篷都买不起。但是我用了5年时间记录了当地的温度和电视台天气预报的温度，还记录了我镇主要的蜜源植物开花时间和流蜜规律，而且阅读了大量养蜂书籍，拜访了大量养蜂师傅。从此以后饲养野生土蜂的技术进步不少，现在虽然饲养野生土蜂的收入还是不多，但是可以养家，我不用出门在外打工，心还要天天挂念家庭和孩子了。我知足常乐，天天可以与蜂为伴，与花相依。

  这是我住9年帐篷时养蜂场一角

  这是我住帐篷养蜂时养殖的一只野生喜鹊

我的土蜂蜜售价118一斤。为什么这么贵呢？因为我饲养的土蜂就是我国独有的野生中华蜜蜂，濒临灭绝，这种蜜蜂只能在没有污染的大山区，而且植物多样性丰富的情况下才可以生存，这种蜜蜂嗅觉灵敏，可以采集野生零星蜜粉源，而且一年只取一次蜂蜜，全部都是封盖成熟蜜。和你们在超市购买的不结晶的蜂蜜有很大区别，超市蜂蜜土蜂蜜极少，都是意蜂蜜，就是可以转地饲养的那种蜜蜂。而野生土蜂怕震动，转地极易飞逃。而且意蜂蜜一年取几十次蜂蜜，仅仅在油菜花期就可以取5到20次蜂蜜，因为取蜜时间短，蜜蜂没有酿造好就被养蜂人取出来卖给收购商了。这种蜂蜜的含水量非常高，而且蜜蜂酿造时间短，酶类含量少，这么高的含水量的蜂蜜这么保存呢、蜂产品企业收购了不是会发酵吗？不会，蜂产品企业都购买有浓缩机，就会把在养蜂人那里收购的很稀的意蜂蜜加热用浓缩机把蜂蜜里面的水分抽出来，当蜂蜜里面的水分含量达到20%以下的时候蜂蜜常温保存就不会发酵了。这也是超市蜂蜜都不香，而且喝了对便秘效果也不好的原因之一。浓缩蜂蜜的时候，蜂蜜里面的几种很香的挥发性物质成分在抽取水蒸气的同时，也把蜂蜜里面的挥发性物质成分也蒸发掉了。

这是封盖的土蜂巢蜜

这是意蜂巢蜜

    

然而土蜂蜜和意蜂蜜，大多数城市的顾客根本不会鉴别土蜂蜜和意蜂蜜，浓缩蜜和成熟蜜，土蜂蜜巢蜜和意蜂巢蜜。想知道更加多的蜂产品知识加我微信【1312876794】土蜂巢蜜和意蜂巢蜜的封盖的样子是不一样的，意蜂封盖以后的蜡盖与蜂蜜之间蜜蜂不留空隙，蜡盖是平的。而土蜂的蜡盖与蜂蜜之间蜜蜂留有空隙，所以土蜂巢蜜的蜡盖是不是平的，而是鼓起了一点点，当然土蜂蜜巢蜜和意蜂蜜巢蜜的区别还有很多不一样，这只是区别之一。

这是意蜂巢蜜

这是土蜂巢蜜

其实蜂蜜是没有可比性的，贵与便宜，怎么比，参照物是什么。蜜蜂是人在管理，蜜蜂在山上采集花蜜回家酿造，蜂蜜的质量好坏与人有很大关系，人要有职业道德的问题，什么蜜蜂产的蜂蜜都不好。全国各地的养蜂人那么多，中间商那么多，企业那么多，做微商的那么多。让一个城市的消费者有什么办法鉴别蜂蜜呢！每个人要工作，做家务，带孩子，赡养老人，哪有那么多的时间去为了买几斤蜂蜜而且学习很多的鉴别知识呢！媒体曝光那么的假蜂蜜，不都是堂而皇之的在超市售卖吗？那些蜂蜜不都是经过质检部们的检测了吗！为什么还有假的！一句话，人出了问题，东西怎么就有问题。随便找一本书，或者上网查都可以找到几十种鉴别蜂蜜真假的方法，对消费者而已，不现实，不实用！

我给大家一点点建议，仅供参考，与其花很多时间鉴别蜂蜜，不然花时间鉴别人吧！因为蜜是蜂采集的，但是人在管理蜜蜂呀！

我的土蜂蜜产量很少，一箱一年才10斤左右。售价118一斤，全国包邮，不打折，不批发。我的原则就是宁可我蜂蜜贵了没有人要，也要做一个有良心的养蜂人。

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