蜂蜜是人类传统而古老的天然营养保健品，有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志，延缓衰老，延年益寿。

    公元前1世纪至公元前2世纪成书的《神农本草经》中就有蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”的记载。

    南北朝时期著名医学家、养生家陶弘景(公元452—536年)在《名医别录》中谈到蜂蜜时说久服能“延年神仙”。

    还说：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生”。

    并擅长用蜂蜜等进行保健，“年逾八十而壮容”。

    唐代著名医学家孙思邈(581～682年)讲究食疗，注意补益，开营养食疗之先河，以蜂蜜酿酒健身治病，老而不衰，年逾百岁，医学巨著——《千金翼方》就是他百岁时写成的。

 

    据清朝盛京内务府上三旗《打蜜养蜂户口册》考证，生产蜂蜜的蜜户家庭中高寿老人占较高的比例，仅乾隆二十四年厢黄旗共169个蜜户家庭中，70～88岁的高寿老人就有57名，平均每3户就有1名70岁以上的高寿老人。光绪二年厢黄旗共234个蜜户家庭中，70—116岁的高寿老人就有161名，平均1.5户就有1名高寿老人。

    光绪二年在开原(现辽宁开原)夹拉沟居住的两家蜜户家庭中3口人，朱进立10l岁，朱妻101岁，钟氏76岁；居住在开原嘎什伙的蜜户朱进虎106岁，妻扈氏99岁；居住开原大孤家子的蜜户方小成母亲87岁，祖母116岁、另一家蜜户徐氏107岁。在当时人们生活条件较差，人的平均寿命不高(18世纪人均寿命36岁，19世纪人均寿命40岁)的情况下，特别是养蜂户属于下层百姓，生活条件非常低劣，在他们家族中出现多于一般百姓的高寿老人，确实与常食蜂蜜益寿延年有密切关系。

    当今，常食蜂蜜延年益寿的亦不乏其人。

    著名数学家苏步青教授百岁华诞时介绍其长寿经验，首要的一条就是坚持每天早晨喝1杯蜂蜜水后进行晨练。

    原浙江农业大学吴耕民教授，95岁高龄时谈到长寿秘诀时说：“一个重要原因就是常年服用蜂产品，久服蜂蜜确实可以延年益寿。

    ”河北农大园艺系养蜂技师叶振庭，在60多年的养蜂生涯中，经常服用蜂蜜等蜂产品，年逾八旬时尚能骑自行车数十里，还能吃花生米，没镶过牙。

    前苏联医学硕士约理什，N．(N．Yoirish)曾调查吉尔吉斯斯坦390位养蜂人的健康状况，在养蜂场工作满5年至57年的273人，养蜂以来他们没有生过任何疾病，其中22人过去患风湿病，养蜂后被蜂螫治愈。

    养蜂人施瓦列夫介绍：他在蜂场工作了45年，从没生过病，他家三代人养蜂，双亲健在，祖父不知道什么叫疾病，活到105岁无疾而终。邦达连科养蜂40年里从没有生过病，其母也是养蜂人，1951年调查时她巳108岁，还很健康。

    我国当代养蜂家闽南庄渊澄先生1988年逝世，享年96岁；翼南王博亚先生1991年逝世，享年94岁，共同养过蜂的老伴巳98岁，仍健在。    

    前苏联学者曾调查了200名百岁以上的老人，其中有163人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。

台湾省一位营养学家惊叹道：“自从秦皇、汉武几千年以来，梦寐以求的长生不老仙丹，原本早就有了，那就是蜂蜜啊!”

那么，蜂蜜为什么能抗衰老、延年益寿呢?其作用机理主要有以下几个方面。

1 蜂蜜刺激松果体而抗衰老

    动物试验和临床验证，认为“松果体”是调节人体机能的最高主宰。松果体能维持体内其他激素的正常水平和调节它们的正常循环；    

    松果体又是神经内分泌的换能器官，一旦受到蜂蜜的刺激，就能迅速分泌激素，调节机体的生理活动。

    研究表明，人体的新陈代谢、肝脏、肾脏、心脏、血压和植物神经系统都受激素的控制和调节。

    也就是说蜂蜜间接地控制了人体的内分泌系统、热能系统、免疫系统，又能抗脂质过氧化、减轻人体的应激反应，这些系统和反应相互配合，共同维持人体中环境的稳定，从而达到健康长寿的目的。

    研究表明，老年人的松果体逐渐老化，所以分泌器官功能逐渐减弱，激素的分泌也越来越少。

    如果每晚睡前服用鹰牌蜂蜜，蜂蜜间接刺激松果体使其分泌激素等，就能延缓衰老，恢复青春，这已从动物实验中得到证实。

    科学家用19个月的高龄大鼠(相当于人类65岁)分成两组，其生活条件和食物完全一样，但一组在晚间的饮水中加入蜂蜜，一组不加蜂蜜，结果两组有惊人的差异：饮水中不加蜂蜜的大鼠，呈现衰老病态，肌肉松弛，皮肤和毛发出现斑秃，食欲和消化不良，眼睛也出现了白内障；与之相反，饮水中加蜂蜜的大鼠，则活蹦乱跳，全身长满厚密发亮的毛发，食欲和消化良好，可健康地活到30个月(相当于人类120岁)，不加蜂蜜的大鼠平均寿命20个月(相当于人类70岁)。

    

    皮尔鲍利博士的著名试验更表明蜂蜜的奇迹，他取10只幼小大鼠和10只老龄大鼠，用显微外科手术将其松果体进行交换移植，即将幼小大鼠的松果体移植到老龄大鼠的脑中，将老龄大鼠的松果体移植到幼小大鼠的脑中。

    结果发现：10只幼年大鼠和上述不服蜂蜜的老龄大鼠一样，出现衰老症状，通过解剖发现幼年大鼠在移植了老龄大鼠的松果体后，其胸腺(一个相当重要的免疫器官)完全退化，免疫功能低。而被移植了幼龄大鼠松果体的老龄大鼠则返老还童，青春焕发。

    皮尔鲍利博士估计这些返老还童大鼠的寿命要高出平均寿命指数的50％。这就是“松果体十蜂蜜＝延年益寿”最有力的科学证明。