我国古代以及古罗马、古希腊、中东的一些史书、经典都对花粉的医疗保健作用做了很高的评价。如在《本草纲目》、西方的圣经、穆斯林的古兰经和犹太法典中都有关于花粉用于医疗和保健的记载。近年来世界许多国家的花粉学家、医药学家、营养学家都在不断地研究对人体健康的机理，取得了很多成果。归纳起来，蜂花粉的保健功能和意料作用主要有以下几方面：

　　

1、抗衰老

据法国、美国的许多报道，服用蜂花粉制剂3个月后，老年斑逐渐减少或消失。而老年斑则是脂褐素在皮肤上的表现。很多美国人认为蜂花粉能使机体趋于年轻，刺激器官和腺体，增强活力，延长寿命。

　　

2、键脑和抗疲劳

恢复具有消除疲劳的作用，对神经衰弱有疗效。据澳大利亚富莱博士的观察报告，对精神衰弱者给予恢复治疗，其效果甚好。

　　

3、增进食欲、促进新陈代谢

花粉成为优良的保健食品，不仅含有很多的营养素，而且含有多种酶类。酶是生物催化剂，可促进新陈代谢。花粉中也含有纤维素，有刺激肠道蠕动的作用。前苏联学者A.卡亚指出，花粉中含有一种能对大脑下部的一个控制食欲的部位起作用的成分，对胃的功能有刺激作用，从而促进新陈代谢。

4、益于心血管系统

花粉含有维生素P，它有降低血管透过性，提高血管壁张力，防止血管壁变脆。花粉中n-3系列多不饱和脂肪酸对心血管系统颇有脾益。

　　

5、益于肝功能

花粉对肝脏肝病患者大有益处。保加利亚的E.Dheorghiea和V.Vassilev曾给50位病人服食花粉治疗肝病，其中25人还脂肪肝病，25人缓慢性肝炎，每日服2调羹花粉，实验室化验结果表明均有好转。

　　

6、防治贫血

已经有大量报道证明，花粉对贫血症患者有显著的疗效。对于手术后失血的患者，服用花粉能很快地提升血色素。

　　

7、治疗妇科病和男性不育

花粉有助于改善更年期障碍和月经不正常，这是由于花粉含有维生素B6的缘故。维生素B6有助于蛋白质和脂肪的代谢，并有解毒的效果。妇女在妊娠期中，为调理妊娠，雌激素以60～80倍于平时的量进行分泌，由于雌激素消耗体内的维生素B6,容易导致孕妇体内维生素B6不足。常规药物一般具有副作用，而花粉是天然食品，孕妇不必为此担心。

　　

花粉对男性不育有一定的疗效。服用花粉后精子数量和活力明显的提高，因此有很多医生开始把花粉用作治疗男性不育的手段。

　　

8、蜂花粉多糖有明显的抑制肿瘤作用

在对小鼠的试验中，注射0.5毫升含0.5毫克的花粉多糖，抑瘤率可达73.29%;有效部位花粉多糖对小鼠Lewis肺癌(足趾接种)模型以200㎎/㎏、100㎎/㎏、500㎎/㎏三个剂量组方案给药，实验显示高、中、低剂量组抑瘤率分别为48.1%、43.09%、31.38%。这是花粉在抗肿瘤方面的最新研究成果。

　　

另外，由于蜂花粉是高能营养库，营养配比较合理，成分易被皮肤直接吸收，所以它是营养型美容护肤品的最佳添加剂之一。但是作此用途的必须是恢复的提取物，而不是原花粉，不能把恢复直接加入化妆品中，否则将引起过敏。

　　

蜂花粉含有较全面的营养素，所以服用它后可减少对其它食品的摄入。很多人在减肥期间，由于摄入的营养不够，影响健康，如果补充花粉，就能收到较满意的效果。而对于太瘦的人，花粉提供的营养可使其逐渐形成健康体形。