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♡主播:小蜜 ♡
蜂蜜和蜂王浆同属
蜂产品,都有很好的保健医疗功效,但是这两种东西是完全不同的,有些人对蜂产品了解不多,有时会把蜂王浆与蜂蜜混为一谈,在这先说一下蜂蜜与蜂王浆有什么不同。
蜂蜜是
工蜂将采集到的花粉、花蜜,暂时存放于其腹部的胃中,回巢后,即将花粉花蜜转移到窝巢中贮存,由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶,因此花蜜中的蔗糖被分解为葡萄糖和果糖,其中所含水分也被蒸发而浓缩。其中葡萄糖和果糖大约各占40%,水分在20%以下,有较高的甜度。蜂蜜可作为调味品,还有很好的生理功效,中药中常用它来调和百药。
相比蜂蜜的家喻户晓,蜂王浆倒是没有到如此的程度,但价格比上本就不便宜的蜂蜜来说,还是贵了好几倍。蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物。蜂王靠蜂王浆为生,寿命达4~6年,最长可达10年;而工蜂仅在前3天服用蜂王浆,以后改食蜂粮(蜂蜜和花粉的混合物),寿命只有1~3个月。值得一提的是:蜂王浆与蜂蜜的味道也各不同。
大家都知道蜂蜜味道甘甜可口,有蜜源植物的花香,非常诱人,生活中也经常拿蜜来比喻一些好吃的食物。而蜂王浆则大不相同,味道又酸又涩,还有辛辣的感觉,真的很难相信,这就是
蜂群中万蜂之上的
蜂王的独享食物。
蜂蜜与
蜂王浆都是美容的佳品,对于这两种食材,它们的功效不尽相同,有着不同的作用,都是人们生活所离不开的,两者一起喝,更是能养出好气色好容颜!
那么蜂王浆遇上蜂蜜形成的王浆蜜 究竟会有什么好处呢
首先,王浆蜜的口感非常好!蜂王浆与蜂蜜在一起后,既可以改善蜂王浆的酸涩辛辣的不适口感,又可以降低蜂蜜甜味,口感要比单吃蜂王浆或者蜂蜜都要好很多!
其次,王浆蜜的营养更丰富、更全面!因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、
维生素等与蜂王浆中的王浆酸、粗蛋白等组合在一起,能相互促进吸收,发挥协同作用,对人体的保健效果倍增。1+1>2,这就是最好的例子!
最后,王浆蜜不易变质,保存更方便!熟悉蜂王浆的蜂友都知道:蜂王浆在常温下特别容易变质。因为,蜂王浆中水分较高,细菌比较容易生存和繁殖;而蜂蜜则正好相反,其水分一般在20%以下,属于高浓度糖饱和溶液,渗透压非常高,细菌难以生存,自然也就很难变质。因此,加入蜂蜜后,王浆蜜的浓度要远高于蜂王浆,可有效延长蜂王浆的保质期。
既然王浆蜜好处这么多 该去和去做呢
1、取出适量蜂王浆。由于蜂王浆储存在黄色的细口瓶中,需要用勺子挖出适量蜂王浆,转移玻璃瓶中。如有有条件的话,最好选用遮光性较好的瓶子,可以有效延长蜂王浆或王浆蜜的保质期。
2、将蜂王浆解冻。为了延长蜂王浆保质期,蜂王浆一般都需要冷冻储存,例如:在-5℃低温环境可以保存1年。因此,首先需要将蜂王浆在室温下自然解冻。
3、将蜂蜜倒入瓶中。一般来说,加入蜂王浆3~5倍的蜂蜜是最好的,这个配比的王浆蜜口感很好,保质期也较长。当然,如果希望保质期更长点或者希望配制的王浆蜜更甜些,可以适当提高蜂蜜的比例
4、将蜂王浆与蜂蜜搅拌均匀。刚倒入蜂蜜后,由于蜂王浆粘在瓶底,蜂王浆沉在下面,蜂蜜悬在上面。因此,需要将配制的王浆蜜搅拌均匀,使蜂王浆和蜂蜜混合均匀
5、配制好的王浆蜜就可以服用啦~如果一次吃不完,也可以冷藏或冷冻起来慢慢服用。