养蜂病虫害防控

南北蜂蜜大比拼,到底谁好?市场给了这样的答案......

中华蜂蜜网 2018年01月02日 10时13分24秒

我国国土面积大,世界排名第三;经纬跨度广。 不同地方的气候,温度,环境都会有很多区别; 在养蜂界,不同地区还有不同蜂种之分。 不过最多的还

我国国土面积大,世界排名第三;经纬跨度广。
不同地方的气候,温度,环境都会有很多区别;
在养蜂界,不同地区还有不同蜂种之分。
不过最多的还是中蜂和意蜂;抛开其他蜂种(比如东北黑蜂,南方的小树蜂),今天我们就基于“中蜂“和”意蜂“来讨论南北的蜂蜜差异。
备注:本篇讨论的是南北蜂蜜对比,不是南北蜂农对比,请所有人站在客观立场来进行讨论
北方说法:北方天气干燥,气温低些,下雨少,蜂蜜浓度相对来说比南方高,南方水蜜多,特别是夏天。
南方说法:北方植物单一,花种少,大多花期短,单花蜜不如南方蜂蜜营养丰富,南方可供蜜蜂采集的植物蜜源多。
小编观点(仅供参考):
一、如果养的是意蜂
因为意蜂是引入蜂种,对我国气候适应力没有本土蜂强,大多是单花蜜,跑蜂转场基本都是这种蜂种,产量高。
一般我们要求在天气好的时候必须保证5天以上才会是成熟蜜。如果受天气影响,则应该往后拖延采集。
固天气比较稳定的北方比南方是更容易取到蜜,产量更有保障。
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南方雨季多,如果连绵不断,再长的花期也无济于事。
对品质要求严格的会在天气不好的时候选择不采集;
但也有一些迫于成本压力的蜂农不按要求采集水蜜,甚至是半白糖蜜。
二、如果养的是中蜂
中蜂,即我国本土蜂,蜂蜜熟称“土蜂蜜”,适应我国环境以及气候,耐寒能力强,采集零散花能力优于意蜂,胃口没有意蜂大,但跑花基本不会选择该蜂种,因为产量小。
采集周期相对来说比意蜂要长很多,蜜源足的时候有的半个月或一个月取一次,蜜源不足的时候就一年取一次。
在跨度长的情况下,南方花种蜜源会更多一些,营养成分会更多点(备注:蜂蜜非常重要的活性酶和蜜源是没有直接关系的,并不是蜜源多活性酶就多)。
小编并没有明确给出最终到底是南方蜜好还是北方蜜好,是因为存在的需要考虑的前提因素非常多。
其中非常重要的一个,也是直接影响蜂蜜品质的因素:
蜂农的素养
素养包括养殖技术和人品,
南北蜂蜜大比拼,到底谁好?市场给了这样的答案......
养殖技术不行的,不会有效维护发展蜂群的,意蜂很容易采到白糖蜜,因为强群时机不合理
人品不行的那就更加严峻,别说水蜜、白糖蜜,甚至是造蜂蜜的事情他们也做的出来。
所以南北蜂蜜到底哪个好,还得看出自谁手
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