蜂有6个种，即大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂。前四种为野生蜂种，在我国南海、广西和云南省(区)有分布。后两种又包括许多品种，多为自然品种。即地理宗或亚种。人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。吉林省养蜂科研所选育的白山5号，是优良的三交种蜜蜂。　　(一)东方蜜蜂　　东方蜜蜂有许多自然品种，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中华蜜蜂等。　　中华蜜蜂(中蜂)是我国的土著蜂。工蜂体长10~12毫米;腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑;处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛。喙长4.5~5.6毫米。雄蜂体长11~14毫米，体色黑或黑棕色，全身被灰色绒毛。蜂王体长14~19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深黄色绒毛。　　工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极。不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫玻蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。　　中蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。　　(二)西方蜜蜂　　西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种。我国饲养的西方蜜蜂都属于欧洲类型，我们常称它们为欧洲蜜蜂。　　1、意大利蜜蜂　　意大利蜜蜂为黄色品种。工蜂腹板几丁质黄色，第二至四节腹节背板前缘有黄色环带。体长12~14毫米，绒毛淡黄色;喙长6.2~6.9毫米。分蜂性弱，能维持强群;善于采集持续时间长的大蜜源。造脾快，产蜡多。性温和，不怕光，提脾检查时，蜜蜂安静。抗巢虫力强。意蜂易迷巢，爱作盗，抗蜂螨力弱。蜂王产卵力强，工蜂哺育力强，从春到秋能保持大面积子脾，维持强壮的群势。　　意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在全国各地均有饲养。　　2、卡尼鄂拉蜂　　卡蜂的大小和体型与意蜂相似，腹板黑色，体表绒毛灰色，喙长6.4~6.8毫米。卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源，也能利用零星蜜源。分蜂性较强，耐寒，定向力强，采集树胶较少。性温和，不怕光，提脾检查时蜜蜂安静。蜂王产卵力强，春季群势发展快。主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制，使产卵圈压缩。　　3、额尔巴阡蜂　　它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种，形态和生物学特征与卡蜂相同。　　4、东北黑蜂　　黑龙江省饲养的东北黑蜂是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意大利蜂的血统。体型与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。　　蜂王产卵力强，春季群势发展快，善于采集流蜜量大的蜜源。　　5、欧洲黑蜂　　工蜂体12~15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第二三腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较强。采集树较多，怕光，检查时蜜蜂乱爬。蜂王产卵力较强，春季群势发展平缓，善于采集夏秋季的主要蜜源。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑种，大部分已经与意大利蜂混杂。　　马蜂是黄蜂的俗称，又叫胡蜂。