蜂蜜的价格是个具有一定波动性的概念。但并非是偏离主线而存在的价格。蜂蜜的价格虽有波动但它是在一定的价格范围波动。最终得出一个合理的蜂蜜的价格。面对不稳定的市场价格，消费者该如何看待蜂蜜的价格，以及在购买时如何确定蜂蜜的价格。　　首先了解一下中蜂蜜的价格和意蜂蜜的价格　　中蜂蜜：即是土生土长的野外中华蜂，捉回家箱养起来！中蜂所产蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。因为真正的中蜂人工大量养殖难度大，产量低，而且不产蜂王浆，所以养殖量很小，但质量却大大高于别的蜂种！所以中蜂蜜的价格也就高于一般蜂蜜的价格。　　意蜂蜜：意大利进口蜂，我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂(简称意蜂)，那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍。但是营养成分远不如中蜂蜜。显然意蜂蜜的价格就没有中蜂蜜的价格高。　　那土蜂蜜的价格究竟比意蜂蜜的价格高出多少呢？市场意蜂蜜的价格一般就是20元多点。土蜂蜜的价格基本上就是意蜂蜜的价格的两倍，即土蜂蜜的价格在45元左右。　　不同季节的蜂蜜的价格也是有差别的　　春蜜水份相对冬蜜高一些，其蜂蜜浓度也会低一些！因为，春天的花粉水份相对多一些；而冬蜜大部份为结晶蜜，因为冬天花粉相对干一些，其酿出蜂蜜浓度营养成份相对高一些。也因此，冬蜜有“蜜中精华”之称！所以市场上的冬蜂蜜的价格都要比春蜂蜜的价格昂贵。　　蜂蜜的价格还同蜂蜜的纯度有关单一蜜：一般单一蜜是按其蜜蜂采其花而命名，如：南方常见荔枝蜜，龙眼蜜，按树蜜等。但是酿出一种单蜜的前提条件是必须有丰富的某一种单一花源而且要相当集中，要不然采到蜂蜜不是纯，会变成百花蜜(含二种花以上酿出的蜜)。所以单一蜜可以算是蜂蜜中的大熊猫。在此单一蜂蜜的价格也是可想而之了。单一蜂蜜的价格一般比百花蜂蜜的价格要高出好几倍。在此有关传统蜂蜜的价格和有机蜂蜜的价格近久有关报道；“据国际蜂蜜出口商组织印度2月报告，传统蜂蜜2,400美元/吨；有机蜂蜜2,700美元/吨。”　　有机蜂蜜的价格为什么会高呢？那什么叫有机蜂蜜？　　有机蜂蜜是源于自然，高品质的环保型食品。有机蜂蜜在生产和加工过程中，绝对禁止使用化学药物、化肥、人工合成的化学添加剂等。其次，不得采集、生产转基因蜜源植物的蜂蜜。同时，在加工过程中，不得使用辐射技术等。　　五彩缤纷的世界里商品花样繁多，各种技术，各种包装在美化着商品。这就使消费者在确定商品价格方面带来困难。面对此情况买者该如何确定蜂蜜的价格，同时该如何看待蜂蜜的价格。当你到超市购物买蜂蜜时。不要被华丽的外表所蒙骗，纵然华丽点的外表成本要高点。但万变不离其宗，看蜂蜜的价格主要看好本质的蜂蜜。　　蜂蜜的价格会有地域上的差异，商场与商场间也会有差异但不会很大。蜂蜜的价格的差异主要就是被蜂蜜的质量的所影响。不管如何我们做个明智的买者，学会如何确定蜂蜜的价格，同时也学会如何看待蜂蜜的价格。不让我们被蜂蜜的价格所困。