椴树蜜功效：清肝明目、增强体质、预防血压偏高，维护脑细胞功能，改善情绪、镇静催眠、降低中枢神经兴奋性，用于体质衰弱。　　椴树蜜是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。　　椴树蜜是长白山区的特产，品质极佳，是蜂蜜中的上品，每年瞄着5月至8月的椴树花期，一棵椴树一年就能出蜜100公斤左右。椴树蜜是蜜蜂采集椴树花的蜜腺分泌物，在蜂窝或巢础中酿制而成的糖类物质。椴树蜂蜜特征：　　（1）乳白色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。　　（2）具浓郁的薄荷香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。　　（3）用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。