蜂蜜是辛勤的小蜜蜂采集其它植物的花朵而来的，蜂蜜是一种纯天然的甜物质，并且蜂蜜的功效和作用比较多，经常服用蜂蜜的话可以达到美容保健的效果，但是现在市场上蜂蜜的分类有很多，比如来说纯天然的蜂蜜和人工制造而成的蜂蜜，所谓的人工制造而成的蜂蜜就是假蜂蜜。辨别蜂蜜的方法比较多，下面来和小编一起了解一下真假蜂蜜的辨别方法有哪些?　　如果掺有糖精或者是其他物质的方面，清澈度都会比较差一些，看起来比较浑浊一点都不明亮，假蜂蜜会比真蜂蜜的香味差一些，如果是掺有红糖的蜂蜜，颜色会比较深，掺有白糖的蜂蜜颜色会比较浅，可以轻轻地用手指揉一揉，如果感觉到比较腻的话就是真蜂蜜，如果是有颗粒感的话就是假蜂蜜。　　真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。　　蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。　　真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色　　这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。　　现在不少黑心的摊贩销售假蜂蜜，虽然假蜂蜜也有一定的功效，但是假蜂蜜如果服用的比较多的话就会对身体造成一定的危害，所以我们在购买蜂蜜的过程当中一定要小心谨慎，多多尝试以上是提到鉴别蜂蜜的方法，尽量去正规的药店或者去商场购买蜂蜜，不要去小摊小贩那里购买。