当下人们的饮食已经越来越讲究健康了，一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香，比如土鸡蛋和土蜂蜜，那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗？土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗？　　先拿鸡蛋来说吧，土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋贵很多，它的质量真的好吗，营养真的丰富吗？其实不一定，比方说如果这两种鸡都在同一个环境中饲养，饲养方式一样，那它们的鸡蛋的质量应该是一样的，唯一不同就是土鸡蛋的个头比较小，营养是一样的。说土鸡蛋比洋鸡蛋质量好，是在这样的基础上的，即土鸡家庭散养，而洋鸡养殖场圈养，那就符合了上面的说法。　　同理，蜂蜜也一样，只要是酿造成熟的蜂蜜，无论土蜂蜜还是意蜂蜜，质量和营养没有什么大的差别。造成认为土蜂蜜比意蜂蜜质量好的一个原因就是国内的蜂蜜市场，大家或许都知道，国内的成熟蜂蜜是很少的，大多数都是浓缩蜂蜜，即不成熟的蜂蜜浓缩而成的蜂蜜，这种蜂蜜的质量确实不怎么样，一般都是2、3天就摇出来了，没有成熟。而土蜂蜜一般一年只割1到2次蜂蜜，成熟度绝对有保证，所以土蜂蜜一般都是成熟蜜，比市场上常见的浓缩蜜质量要好。　　但是如果土蜂蜜和意蜂蜜都是完全成熟的蜂蜜，那质量就没有差距了，有的只是味道和品种的不同罢了。　　为了迎合人们对于土蜂蜜的爱好，有相当一部分商家采用欺诈的手段，用意蜂蜜冒充土蜂蜜销售，甚至用掺假的蜂蜜冒充土蜂蜜等，比如一个淘宝店铺每天销售土蜂蜜200多斤，天天如此，据称都是他自己的蜜蜂产的，怎么可能呢？土蜂的生产能力非常有限，一窝土蜂最好的念头只能产30斤蜂蜜左右，这么大的销量从什么地方来蜂蜜。　　我们购买蜂蜜不要盲目的迷信土蜂蜜，成熟的意蜂蜜也是很好的选择，质量不比土蜂蜜差，价格也会有一定的差距，土蜂养殖很少，在意蜂蜜尚且辨别不清的情况下，怎样保证我们买的土蜂蜜是真的呢？