具有蜜腺，并能分泌甜液供蜜蜂采集酿制成蜂蜜的植物。是蜜蜂食料的主要来源之一。有些植物虽有蜜腺，但不分泌甜液或极少，无可供蜜蜂采集；有些植物的蜜腺也能分泌甜液，但因花管过深，蜜蜂无法采集，或有特殊气味蜜蜂不采集，这些植物均不能称为蜜蜂源植物。有些蜜源植物的花蜜和花粉有毒，称为“有毒蜜粉源植物”。养蜂生产中把蜜源植物分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物两大类，另外还有几种特殊蜜粉源植物：

1．药用蜜粉源植物

能为蜜蜂提供花蜜或花粉的药用植物。某些药用植物产生的蜂蜜或花粉或多或少含有该植物的药性成分，具有治疗某些疾病或起保健作用。

2．有毒蜜粉源植物

有毒蜜粉源植物产生的花蜜、蜜露或花粉能使人或蜜蜂出现中毒症状。毒蜜多呈深琥珀色或黄、绿、蓝灰色，并有不同程度的苦麻涩味。可通过花粉鉴定、层析法进行判定，通过动物实验测定其毒性大小。如藜芦被中华蜜蜂采后出现卵不孵化、幼虫腐烂或蜂患“黑蜂病”。人食了蜜蜂采集的雷公藤、紫金藤、博落回的蜜会出现口干、口苦、唇舌发麻、恶心、呕吐、疲倦无力、头昏、头痛、心慌、胸闷、腹痛等，严重时血压下降心力衰竭而死亡。

3．甘露植物

蚜虫、蚧、木虱等吸取植物的汁液为营养，经消化吸收后排泄出体外的含糖等成分的排泄物，称为甘露。能排泄甘露的昆虫寄主植物称甘露植物。此类植物多见于松科、柏科、壳斗科、杨柳科等。

4．胶源植物

能分泌树脂，并能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物谓之胶源植物。杨柳科、松科、华木科、柏科、漆树植物中的多数种以及桃、李、杏、向日葵、橡胶树等属于此类植物。