原标题：网传草莓农药残留高致大批蜜蜂死亡 专业人士辟谣

[提要]临近年关，又是草莓热卖的季节。最近，网上接连传出的几条传言，却把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉。说是一个蜂农的忠告，钟爱生命，远离草莓，也是有图有真相。而且，下面还有跟帖，说了怎么...

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡（视频截图）

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡（视频截图）

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡（视频截图）

齐鲁网1月21日讯临近年关，又是草莓热卖的季节。最近，网上接连传出的几条传言，却把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉。说是一个蜂农的忠告，钟爱生命，远离草莓，也是有图有真相。而且，下面还有跟帖，说了怎么才能吃到好的草莓，怎么样又是不好的草莓。

单从这则微信近万条的转发量来看，就可以推测出，收到类似的微信市民收到少不了。所谓有图有真相，这条微信以一个蜂农的口吻描述，说每到草莓丰收的时候，他们养的蜜蜂都会出现大量的死亡。并由此类推，说是因为草莓农药残留严重超标，才会导致了这种结果。而在帖子后半部分，又用图示的形式描述，说什么样的草莓是有害草莓，不能吃，什么样的草莓才是正常的草莓等等。比如个头比较大，形状也不太规则的草莓，帖子就说这是用了激素的草莓，不能吃，只有看上去比较圆整的圆锥形草莓才是正常的。草莓靠近把儿的地方是白色的，就说是催大的果实。还有几个草莓的纵刨面图示，说是有空心的草莓也用了激素，还是不能吃。

传言威力凶猛 草莓市场惨淡

济南堤口路果品批发市场作为济南的水果盘，也是济南最大的草莓批发市场了。一位经销商告诉记者：“济南主要是甜宝这个品种。什么水果也有大有小，这很正常，它们说空心的，那都是个别的，不是说全部都是。有说打激素的，所以现在这段时间草莓滞销。”

草莓的销售商都表示，在那些传言的影响下，消费者都被吓怕了。现在的草莓市场非常不景气，价格上不去不说，销售量也大幅下降。可导致这些现状的传言到底是真是假呢？不少经销商信誓旦旦，那都是谣传。

草莓有畸形 是否被催熟？

为了弄清楚咱消费者真正能吃到的草莓什么样，记者先来到了一家大型社区的菜市场，这儿的草莓看上去既有那种看上去形状非常规整的，也有那种帖子上说的有点畸形的。符合催大催熟嫌疑的草莓。

记者挑了一个个头很大且有点畸形的草莓，结果咬开之后，发现并没有空心。销售员介绍说，现在市面上确实有一些草莓容易出现空心，不过，那主要跟草莓的品种有关。

销售员介绍说，在济南市面上，最常见的草莓有两个品种，一种叫甜宝，空心率较低，而另外的一个叫做红脸颊的品种，个头普遍比甜宝要大。空心率就高一些。那么，为什么草莓会出现空心呢？空心能作为判断草莓是否使用过激素的依据呢？记者采访了山东农业大学的专业技术人员。

山东农业大学硕士崔刚说：“实际上，草莓在发育过程中，从授粉开始到膨大，到成熟，它是有几个阶段的。它的膨大期如果碰到天气条件比较好，水肥条件比较成熟的情况，它会长得非常快，果子也非常大。中间的心成长的速度可能跟不上外面表皮的速度，就会发生离心的情况。”

除了社区里的固定水果摊贩，记者还专门找到了几家流动草莓摊，既买到了甜宝草莓，也买到了红颊草莓。通过对比，可以很明显的看到，这两种不同的草莓从外观上看还真是差异巨大，甜宝草莓看上去要小，形状也更规整。而红颊草莓呢，就要大得多了，而且看上去畸形得数量多得多。那么这种个头上的区别和畸形能作为判断草莓优劣的标准吗？

崔刚说：“草莓的畸形果率都有，每个草莓棚中都有定的畸形果率。为什么会出现畸形果呢？就是因为它的授粉不均匀，开花期天气条件也决定了它的授粉均匀性，完全还是不完全。并不是膨大剂。主要是跟授粉有关。”

而且，专业技术人员还介绍说，尽管现在还不排除有果农使用膨大剂的可能性，但如果使用不当，不但不会给果农带来利益，还可能带来更大的损失。

“从种植本身来说，膨大剂根本不是很需要。第一个使用了膨大剂以后，反而给草莓的储运带来很大影响，你比如使用膨大剂，膨大速度快，细胞密度疏松，这时候草莓就比较软，耐储运性就比较差。反而是不好的事情。”崔刚说。

专业技术人员告诉记者，一旦使用了膨大剂，草莓确实会很大，但仅仅是增大的草莓细胞体积，并不会增加它的重量，这样一来，草莓就会非常松软，更容易损坏。大家也可以通过这一点来挑选放心的草莓。

草莓白屁股 到底啥原因？

无公害草莓实验基地技术人员告诉记者，草莓的成熟它是从前往后，从顶部到基部，这样的一个成熟过程。白屁股就是一个成熟度的问题。

在专业的无公害草莓实验基地，记者看到挂在植株上的草莓也是有大有小，有白有红。技术人员解释说，之所以市面上会出现甜宝草莓白屁股多，而红颊草莓白屁股少的情况，也跟品种各自的特点有关。

无公害草莓实验基地技术人员说："你比如说红脸颊这个品种，它耐储运，要口感好的话，尽量要在九成熟或者十成熟上市，所以你看上去是通体通红。因为它的存放期比较长，所以大家在成熟度高的时候采摘，而甜宝这个品种，它的储存时间比较短，所以两个不同的品种，或者两种不同成熟度的草莓，你都会发现它是不一样的。”

红颊熟透了再摘，自然红得多一些，而甜宝熟透了一碰就坏，所以多半会在七、八成熟的时候就采摘上市，就会出现白屁股。这是不能作为判断草莓是否用过激素的标准的。

蜜蜂出现死亡 多是寿命原因

“草莓授粉它有两种方式，它首先是个虫媒的品种，就是靠蜜蜂传粉是可以的。另外，它也是个风媒花。如果通风条件非常好。也不一定需要蜜蜂。”无公害草莓实验基地技术人员介绍说，如果是大田草莓，基本上靠风力就能实现授粉了。只有大棚里的草莓才不得不使用蜜蜂传份。而网上传言提供的死蜜蜂照片全都是在大棚外面的，是不能说明问题的。当然，大棚里的蜜蜂也会有死亡现象，但原因并不是因为农药残留，而是跟蜜蜂自己的特点有关。

无公害草莓实验基地技术人员称，因为蜜蜂的生命周期就决定了它必然会有生老病死，它只有六十天的生命期，一箱蜂可能会放三个月的时间，蜂群会慢慢退化掉。偶尔会有一些蜜蜂死掉，但绝对不会是大片死亡。