近来热播的韩剧中,老老少少不管出了什么事,就会一天八百遍地说,“快冲一杯
蜂蜜水吧!”在我们身边,也有些人,尤其是老年人和慢性便秘的人,总喜欢把蜂蜜冲水当茶喝。对此,上海交通大学营养学系主任蔡美琴表示:蜂蜜当茶喝,挺好!
我们身边有很多营养品,蜂蜜因为得来太容易,反而让人们忽略了它的保健祛病作用。
蔡美琴在接受采访时表示,从营养
成分来说,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。长期喝蜂蜜,不仅可以滋补身体、益寿延年,对一些
疾病也有益处。
至于哪些人适合喝蜂蜜,蔡美琴表示,除了糖尿病病人应尽量少喝、儿童要适量外,其他人都可以喝。
蔡美琴表示,成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝,一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯
蜂蜜水(约200—300克),最好用60℃以下温开水冲服,以免其营养成分被破坏。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠
溃疡患者,饭前1个半小时饮用蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,降低胃酸水平,有利于溃疡的愈合。